Calabaza con bechamel de choclo

Receta rápida, con pocos ingredientes y liviana. Ideal para la cena.
En este caso hice la salsa bechamel sin lactosa y sin harina de trigo... pero pueden hacerla con los ingredientes que usen siempre.
Calabaza con bechamel de choclo
Receta rápida, con pocos ingredientes y liviana. Ideal para la cena.
En este caso hice la salsa bechamel sin lactosa y sin harina de trigo... pero pueden hacerla con los ingredientes que usen siempre.
Paso a paso
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Cocinar las rebanadas de calabaza al vapor.
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Mientras, hacer la bechamel poniendo un chorrito de aceite de oliva en la sartén, luego echar la maicena, mezclar bien hasta que se integre y sumar la leche. Añadir el choclo. Cuando espese, apagar el fuego y condimentar. La nuez moscada es importantísima (aunque si no tienen no pasa nada) le da un sabor muy rico a la bechamel.
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Servir las calabacitas calientes, con la salsa encima. Acompañar con ensalada fresca.
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