มีมะละกอดิบอยู่ในสวนลูกนึง ยังไม่โตมาก แต่ต้นมันกำลังจะตาย เลยรีบเก็บมาก่อน เอามาทำผัดพริกแกงใส่หมูสับ แต่สูตรนี้ใช้พริกแกงแบบผัดเผ็ด จริงๆ ใช้พริกแกงแบบผัดพริกแกงจะเข้ากว่า แต่แบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบ

เต้าหู้ผัดพริกกระเทียมเจียว เป็นอาหารจีน ที่มีรสชาติหอมเผ็ดร้อน มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก

ได้ปูนิ่มมาขนาด 5ตัวหนึ่งกิโล แช่ช่องแข็งไว้เวลาจะปรุงเอาออกมาหั่นขณะที่ยังแข็งอยู่ เนื้อปูจะคงสภาพไม่เละ

เมนู' เพิ่มโปรตีนเมนูข้าวกล่องเเบบง่ายๆ ชั่วโมงเร่งรีบตอนเช้าค่าาเมนูง่ายๆ เพิ่ม ไข่ยางมะตูมรับรองอร่อยชัวร์ค่าา#เมนูนี้ผู้ใหญ่ทานปรุงรสอย่างละน้อย เพื่อสุขภาพทีดีนะคะ🥰😍

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายเมนูรักสุขภาพ "อกไก่ผัดพริกเกลือ" กินโปรตีนให้มากกว่าคาร์โบไฮเดรต เมนูนี้กินเพลินลืมกินข้าวได้ค่ะ มีผักสลัดเคียงด้วย ลดการกินข้าวสวยไปได้เยอะค่ะ แต่ต้องไม่ทำเค็มมากนะคะ เพราะโซเดียมมากไปก็ไม่ดีค่ะ ความเผ็ดเพิ่มลดตามชอบเลยนะคะ ส่วนตัวไม่ชอบเผ็ดมากเลยใช้พริกแดงจินดาค่ะ จะเปลี่ยนเป็นพริกขี้หนูก็ได้ค่ะ จริงๆ เมนูนี้ใช้เวลาน้อยมากถ้ามีการหมักไก่ไว้ล่วงหน้าค่ะ 😋

#ทำกินอินเทรนด์ อยากกินกะเพรา เตรียมเครื่องเรียบร้อย เอ้า ไม่มีใบกะเพรา ก็เปลี่ยนชื่อเมนูเป็นหมูสับผัดพริกแทน 😂😂 ทำกินเองง่ายๆ อร่อย สะอาด ประหยัด จ้า

มีมันฝรั่งอยู่รากเริ่มจะงอก เอามาทำมันบด กดเสริชมันบดใน Cookpad เจอเมนูเพื่อน Cookpad คุณ Maureen (England) ในต่างประเทศน่าสนใจ ทำซอสวูสเตอร์เองบ้านๆ ได้ทานต้นหอมผักชีแอบใส่นอกตำราฝรั่งไปเบรคบ้างคงไม่เป็นไร ผัดไปพร้อมพริกหวานย่างเลย ในสูตรCookpad ใช้ถั่วลันเตาเคียง เราเห็นว่าใช้เวลาต้มนาน เลยย่างพริกหวานมาผัดแทน พริกหวานตลาดนัดลดราคา 2 หัว 20 บาท ก็พริกหวานแล้วกัน ใช้ครึ่งเดียว เก็บไว้เมนูถัดไป 🌶️🫑

ซื้อไก่ย่าง ก็มักจะเหลือส่วนอก ที่เนื้อแห้งไม่เหมือนสะโพกหรือน่อง พริกหนุ่มหรือพริกหยวกจะเก็บได้นาน ไม่เน่าง่ายเหมือนพริกชี้ฟ้า จึงมีติดตู้เย็นไว้ใส่ผัดอะไรได้หลายอย่าง เมื่อนำมาผัดด้วยกัน เป็นเมนูที่อร่อยทีเดียวค่ะ

อาหารไทยโดยมากแล้ว ขาดไม่ได้คือสมุนไพร เครื่องแกง เครื่องผัดต่าง ๆ การนำสมุนไพรมาเป็นเป็นวัตถุดิบโดยการแปรรูป เป็นพริกแกง น้ำพริก เครื่อเทศก็นิยมมานาน วันนี้เราจะเอาสมุนไพรสด มาเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารจานนี้ น้ำสมนุนไพรที่ได้จากการปรุง เราเอามาคลุกข้าวสวย จะทำให้ข้าวหอม น่ารับประทานยิ่งนัก

เผ็ดน้ำหูน้ำตาไหลค่ะ เอาให้โควิด 19 กลัวไปเลย💪🏻เทคนิค✨1. ใช้กุ้งแช่แข็งค่ะ ยี่ห้อ Seareal กุ้งตัวใหญ่เหมือนกุ้งสดเลย🦞2. หั่นกุ้งชิ้นเต๋าแล้วซับน้ำให้แห้งค่ะ เวลารวนจะไม่เปียกค่ะ กุ้งเด้งเลยค่ะ3. ใส่พริกสุดท้ายพริกจะไม่ดำ และ ไม่สุกเกินค่ะ ☺️4. สำหรับคนกินแบบเผ็ดน้อย ให้บุบพริกแทนหั่นค่า

เมนูเส้นรสจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ สามารถทำเก็บแช่เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ เพียงแค่นำมาอุ่นก็พร้อมทาน หรือจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ยังอร่อย เส้นที่ใช้ในเมนูคือเส้นแคปเปลลินี ท่านสามารถใช้เส้นอะไรก็ได้ที่ท่านมี

มีผักในตู้เย็นน้อยมากค่ะ เลยใส่ได้แค่แครอท แค่ด้วยความนิยมกินของแซ่บก็เลยใส่พริกโรยหน้านิดหน่อย