Preparar un caldo de pollo y verdura juntando la pata y muslo la cebolla, zanahoria, apio, laurel, orégano fresco, sal, pimienta en grano..por aprox 50 minutos. Durante la cocción sacar las impurezas que flotan arriba de la cocción. Es muy importante este paso porque después el caldo lo vamos a usar, es la espuma blanca con gris. una ves finalizado la cocción en woll incorporarle un colador e incorporar la preparación por si mismo

Picar en bronouse la cebolla y el morrón y reagorlos en una olla por aprox 15 minutos después incorporarle el pata y muslo

Mezclarlo por 2 minutos bien ehhh incorporarles los ingrediente sal, pimienta, pimentón, orenago, provenzal

Ají, y les agregas partes del caldo de la cocción la cantidad necesaria que reservamos para que nos quedes unas empanas muy enriquesidas y jugosa sobre todo y por último el comino la cantidad necesaria

Los incorporaremos en una piri o una fuente y lo reservamos

Pelamos 1 papa la cortamos en cubo parejos y con el caldo de la cocción que quedó las coccinamos aprox 10 a 11 minutos a fuego lento tiene que quedar como para una ensalada rusa las papa lo colamos y lo dejamos que se enfríe y se lo incorporamos al relleno

Listo a preparar nuestras empanadista precalestar el horno y armar las empanadas yo uso masa casera que esta la receta en mi canal bueno espero que le haya gustado tanto como a mi a seguir coccinando con pasion y amor besos le mando un abrazo a todos ❤😊

Listo ❤