Paso a paso
- 1
Primero preparar la crema pastelera ya que debe estar fría para rellenar el pastel. Receta: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/9517598-crema-pastelera
- 2
Preparar la masa de hojaldre de igual manera que hice en la receta de monjitas (https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/9452979-monjitas-o-jesuitas). Dividir en dos la masa !
- 3
Estirar la masa del tamaño que se quiera el pastel! Yo lo hice redondo y la crema me dio perfecta para ese tamaño, tener en cuenta si se va hacer un pastel en una asadera rectangular, duplicar las cantidades de la receta de la crema o de lo contrario les quedará con poquito relleno. Colocar la masa en asadera aceitada. Luego la crema.
- 4
Estirar la otra parte de la masa para cerrar el pastel ! Pincelar con huevo, yo le puse un poquito de azúcar impalpable por encima. Hornear por 30 minutos o menos depende del horno.
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