Tortilla rápida de papas pay y panceta c/puerro

Alicia Floranoff
Alicia Floranoff @alismatita
La Plata

Súper fácil y rápida con papás pays compradas...queda de 10 ! 💪

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1 ramapuerro grande
  2. 2 ramascebollas de verdeo
  3. 200 gPanceta ahumada
  4. 6huevos grandes u 8 chicos
  5. 2 cucharasaceite para rehogar
  6. 100 gpapas pay compradas

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las verduras y cortar fino con lo verde también. En una sartén echar el aceite y calentar a fuego medio y a los 2' echar la verdura con la panceta cortada en tiritas. Cocinar a fuego medio 5' y reservar.

  2. 2

    En un bols batir los huevos, echar las papas pays y la verdura con la panceta y mezclar.

  3. 3

    En una sartén de teflón calentar un cuchara de aceite 1' y echar la mezcla, emparejar, tapar y cocinar a fuego mínimo unos 5', 7 maso,cuando la tortilla tomo forma en los costados q se desprende, dar vuelta sobre un plato y cocinar 3' del otro lado (siempre a mínimo) Desmoldar sobre el mismo plato y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia Floranoff
Alicia Floranoff @alismatita
La Plata
Soy feliz cuando cocino para mis hijos y sus amigos y veo sus ojitos brillar xq les gusta mi comida ,me llena el alma.💖
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