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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1 trozopuerro
  3. 1/2cebolla tierna
  4. Sal y aceite
  5. n

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el puerro a trozos finitos y la cebolla en juliana a trozos finos también

  2. 2

    A continuación lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal

  3. 3

    Pochamos durante unos minutos, hasta que el puerro y la cebolla estén tiernos

  4. 4

    Batimos los dos huevos (rápido y sin parar para que quede más esponjosa) y lo incorporamos a las verduras

  5. 5

    Removemos para mezclar bien el huevo y dejamos unos minutos que cuaje por debajo

  6. 6

    Damos la vuelta con la ayuda de un plato y repetimos el mismo paso por el otro lado

  7. 7

    El tiempo varía depende si nos gusta más hecha o menos hecha.

  8. 8

    Emplatamos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aino
Aino @cook_07
Barcelona

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