Tortilla de puerro y pimientos

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Otra tortilla riquísima.

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Ingredientes

2 personas
  1. 4huevos
  2. 1puerro grueso (o 2 más pequeños)
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 1/4de pimiento rojo
  6. Perejil seco
  7. Ajo en polvo
  8. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Picamos las verduras yblas ponemos a sofreír en la sartén con un poco de aove.

  2. 2

    Batimos los huevos y les echamos la sal, ajo en polvo y perejil seco (cantidad al gusto).

  3. 3

    Dejamos que se templen un poco las verduras y las añadimos a los huevos batidos. Mezclamos bien y lo echamos a la sartén. Dejamos unos 5 minutos para que se cuaje uno de los lados

  4. 4

    Le damos la vuelta para que se cuaje el otro lado y ya podremos disfrutar de esta rica tortilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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