Creps de olivada, brie y nueces

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Para cenar algo diferente 😋

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Ingredientes

  1. Queso brie
  2. Nueces peladas
  3. Olivada negra
  4. Para la masa de creps:
  5. 125 gharina
  6. 2huevos
  7. 250 mlleche
  8. 50 gmantequilla
  9. 3-4 gsal

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a preparar la masa de los creps: en un bol ponemos los 2 huevos, la harina tamizada, la leche, la sal y la mantequilla derretida.

  2. 2

    Batimos a mano o con la turmix y dejamos reposar tapado con un paño unos 20 minutitos.

  3. 3

    Ahora picamos un poco las nueces y cortamos en trocitos el queso brie.

  4. 4

    Pasados los 20 minutos, en una sartén amplia antiadherente ponemos un pelín de mantequilla y calentamos.

  5. 5

    Echamos un cazo de la masa y esparcimos bien, cuando empiece a burbujear y a dorarse damos la vuelta con ayuda de una espátula con cuidado.

  6. 6

    Ahora repartimos unos 4 o 5 trocitos de queso, un poco de olivada y un puñadito de las nueces picadas (todo esto al gusto de cada uno). Cerramos la crep y dejamos que se termine de hacer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Evita @eva_arco
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