Salsa boloñesa con tallarines

ruso
ruso @cook_6021262
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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos picando en trozos muy pequeños la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla de forma que todas las verduras tengan así un tamaño similar.

  2. 2

    Las pochamos con aceite de oliva durante diez minutos a fuego lento.

  3. 3

    Agregamos la carne picada, salpimentamos removiendo todo. Cuando la carne picada haya cambiado de color, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore mientras removemos.

  4. 4

    Después añadimos los los tomates picados en trozos previamente pelados y la salsa de tomate, dejando que todo se cocine a fuego lento hasta que la salsa expese al gusto.

  5. 5

    Por otro lado cocemos los tallarines en agua con sal 10 minutos.

  6. 6

    Escurrimos la pasta, emplatamos, se añade la salsa boloñesa por encima, y a comer.

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