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Ingredientes

1h 30min
6 - 8 raciones

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Picamos la cebolla y zanahoria

  2. 2

    Ponemos la base de una sartén con aceite, calentamos y añadimos la picada hasta que dore la cebolla

  3. 3

    Añadimos la carne y hacemos hasta que coja color

  4. 4

    Cuando la carne esté dorada, añadimos el vinagre y cocinamos removiendo hasta que se evapore

  5. 5

    Añadimos el tomate, damos un par de vueltas e incorporamos el agua. Salpimentamos y añadimos el oregando, reducimos a fuego lento y hacemos durante 60 min

  6. 6

    Antes de terminar añadimos un poco de leche para contrarrestar la acidez del tomate. Importante la salsa debe quedar jugosa pero no líquida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

RAUL
RAUL @raullon

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