Tarte à la tomate, conté et moutarde

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Entre la pizza et la tarte, en apéro ou avec une salade... L'un des classiques de l'été à la maison 😋

Tarte à la tomate, conté et moutarde

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Entre la pizza et la tarte, en apéro ou avec une salade... L'un des classiques de l'été à la maison 😋

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Ingrédients

30min
2 personnes
  1. 250 gtomates
  2. 1 cuillère à soupemoutarde
  3. 100 gd emmental rapé
  4. 50 gconté
  5. Pâte brisée (350g)
  6. 200 gfarine
  7. 100 gbeurre
  8. 50 mLd eau
  9. Origan
  10. Herbes de Provence
  11. Échalottes (déshydratées)
  12. Ail (déshydraté)
  13. Sel

Instructions de cuisine

30min
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C

  2. 2

    Faire la pâte brisée : malaxer le beurre et la farine puis ajouter petit à petit l eau (ne pas tout mettre si la pâte se tient bien). Ajouter les herbes et le sel. Bien pétrir jusqu'à obtenir une boule souple. Faire poser 20min au frigo.

  3. 3

    Étaler la pâte sur du papier sulfurisé.

  4. 4

    Étaler la moutarde dessus.

  5. 5

    Couper les tomates en tranches fines et en recouvrir la tarte.

  6. 6

    Recouvrir d'ementale râpé.

  7. 7

    Couper des lamelles fines de conté et les répartir sur la tarte.

  8. 8

    Cuire 20min à 180°C !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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le
"La cuisine c est une histoire de famille..." oui ... et non ! A mon avis pour aimer la cuisine il faut surtout.... aimer manger ! Malgré un père cuisinier et un diplôme de diététicienne, j ai véritablement découvert le plaisir de cuisiner bien des années après... dans ma cuisine ! Cela c est fait petit à petit avec d abord une envie de se faire plaisir puis de faire plaisir : être heureuse en couple a été un véritable révélateur !Cuisiner c est faire un cadeau, c est offrir une expérience, un moment de plaisir, de bien être... ou de surprise !Depuis je vais de test en test, des fois fascinants, parfois surprenant, très souvent peu présentables ! Mais mon premier cobaye se plie à toutes mes excentricités et... en ai même ravi !
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