Tarta de Manzana al estilo sueco

Frida
Frida @cook_1089608
Sverige (Suecia)

A las gentes de los países escandinavos como Suecia, nos encanta la tarta de manzana. Es muy habitual encontrarlas en todos los restaurantes o casas en otoño e invierno. La forma de prepararla es diferente a las tartas americanas o españolas. Nosotros mezclamos la masa quebrada con la manzana y la instalamos en un molde, para meterla en el horno y asarla. Queda distinta y riquísima. ¡Les animo a que la preparen y la prueben!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. ½ vasoharina
  2. ¼ vasoharina integral
  3. ¼ vasoalmendras picadas
  4. ¾ vasoazúcar
  5. ¾ cdtacardamomo
  6. 2 cdtslevadura
  7. ¼ cdtavainilla
  8. ¼ cdtaestracto de almendra
  9. 4claras de huevo
  10. 2 vasosmanzanas
  11. 2 cdasazúcar
  12. ½ cdacanela
  13. 1 pellizcocardamomo (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Reservarlas.

  2. 2

    Mezclar, las harinas, el cardamomo, la levadura y el azúcar. Mezclar bien.

  3. 3

    Añadir a esta mezla las claras de huevo y mezclar bien. Luego incorporar los trozos de manzana

  4. 4

    Se coge un molde engrasado, se instala la masa en él

  5. 5

    Se mezcla el azúcar, la canela y el cardamomo y se espolvorea por la parte superior de la masa de tarta

  6. 6

    Se pone en el horno y se hornea durante 35 minutos a 175ºC

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Escrita por

Frida
Frida @cook_1089608
Sverige (Suecia)
Vivo con mi marido y nuestros 2 perritos en Malmö. Ahora estoy jubilada, pero pero durante 30 años fui profesora universitaria de español y francés. Mi marido y yo apreciamos muchísimo la cultura ( ¡y comida!) española. Tenemos una casa en España (Mazarrón) y vamos varias veces al año, aunque nunca durante los meses de verano porque hace demasiado calor. Soy gran aficionada a la cocina y ahora que estoy jubilada paso mas tiempo que nunca cocinando recetas, nuevas y viejas.
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