Queso curado de garbanzo y miso vegano 🧀
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Experimento de queso curado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar los garbanzos en remojo en agua filtrada la noche anterior.
- 2
En una cacerola con agua filtrada hervir los garbanzos durante al menos 1 hora y cuarto.
- 3
En una batidora potente batir todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 4
En una cacerola cocer la mezcla a fuego bajo hasta que quede espesa, removiendo constantemente.
- 5
Meter la mezcla en un molde engrasado y dejar curar a temperatura ambiente durante unas 24 horas. Después meterla en la nevera y dejar que siga curando durante el tiempo deseado. Cuanto más tiempo de curado se le de, mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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