🌱 Boloñesa vegana de lentejas

Una alternativa a la tradicional boloñesa de carne con mucha proteína, sabor y además ¡súper fácil! Podemos usarla para lasaña, todo tipo de pasta, pastel de patata, incluso tacos o fajitas. ¡Es increíble! Y para mi gusto, la verdad es que la prefiero a la soja texturizada. Y a ti ¿cuál te gusta más?

#CuchillosArcos. Esta boloñesa es una opción vegana riquísima para acompañar multitud de platos con toda la proteína necesaria (de las lentejas) y más que suficiente sabor. Úsala con pasta, lasaña vegana (tienes la receta en mi perfil)... Lo que tú quieras. Con estas cantidades da para varias raciones, puedes guardarla en la nevera 3-4 días.

Para pasta, como relleno de una berenjena, vamos una salsa muy versátil!!!

El antojo de pasta en casa éstos días es demasiado grande asía que se me ocurrió elaborar un plato con el que nunca fallo y el cual está lleno de nutrientes😋. ¿qué te parece?😄

Es como la boloñesa de mi madre, pero sin carne 😉

La primera salsa Boloñesa que hacemos nos guiamos por la receta tradicional sustituyendo la carne por la Soja texturizada del Mercadona y sin apio por un despiste absurdo🤣

Para disfrutar de una buena salsa sin necesidad de usar carne. Muy sencilla y resultona.

Para cuando queremos boloñesa y no queremos ni carne ni soja

Os traigo esta salsa típica italiana, pero en su versión vegana, para que podáis usarla en platos de pasta, pizzas, paninis, pasteles de patata...

Receta rápida de salsa boloñesa con soja texturizada fina.

Ideal para platos de pasta o lasañas de verduras 🤩

Esta receta totalmente vegana a parte de ser tan sana es muy fácil de hacer y el resultado es sorprendente. Si como yo te gusta probar cosas nuevas y si son saludables mejor,te la recomiendo.

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)Hoy toca pasta, y me preparo una salsa boloñesa vegana con soja texturizada, y así tenemos las vitaminas y minerales de las verduras y las proteínas de la Soja. Me han salido 12 raciones, y de esa manera luego con tuppers congelando para más adelante, tengo provisiones ya preparadas. Podéis cambiar, añadir y/o modificar esta receta de ingredientes y/o especies. Hoy me hice pasta(espaguetis) pero os recomiendo también probar esta deliciosa, sana y energética salsa con arroz blanco o integral y cous-cous, en ambas está también de vicio. Y como siempre digo a DISFRUTAR. 😋

Con mucho sabor y nada de carne

Ideal para una cena ligera y sencilla

#vegano #saludable

Boloñesa a base de soja texturizada fina. La bechamel hecha en base a margarina y leche de soja sin azúcar. Yo he empleado sazonadores de Guimarana y queso vegano parmesano, pero es totalmente opcional. Si empleas este tipo de sazonadores, no emplees sal ya que ya llevan la suficiente. Sin embargo, si no lo empleas, deberás añadir el toque de sal necesario.Con estas cantidades salen dos lasañas muy grandes.

Calorías: 2150 (1075 por 2)Proteína: 119 (22%)

🎥 Receta aquí --> https://bit.ly/3l13GkMMenudo descubrimiento ha sido esta boloñesa de lentejas. Está para chuparse los dedos y tiene un sabor muy exquisito.Te puede parecer una idea de lo más extraña pero no dejes de probarla. Opina después de hacerlo porqué si de una cosa estoy segura es que vas a guardarla y a cocinarla muchas veces después.La boloñesa de lentejas es una idea genial para los que solo comen legumbres y verduras camufladas y por qué no, es también una buenísima opción para iniciar a los peques en las legumbres.Puedes usar tranquilamente lentejas de tarro. Son un recurso genial. Lo único es lavarlas muy bien con agua. Tienen que quedar sueltas.Puedes picar también las verduras muy finamente (incluso puedes hacerlo con un robot). En nuestro caso, nos encanta encontrar tropezones; así que ¡pequeñitas ya nos sirven! Incluso puedes aplastar con un tenedor las lentejas para que no las vean y queden bien integradas. Más disimuladas, imposible.Acompáñala con pasta (tal como hemos hecho hoy) pero te aseguro que con arroz blanco o incluso en una ensalada, está para morirse.

Os prometo que este plato me sorprendió muchísimo porque estaba brutal 😍

Hoy os propongo una variación a la típica lasaña de carne o de atún de toda la vida, y os aseguro que no tiene nada que envidiarle, queda con una mezcla de sabores diferente a lo que estamos acostumbrados, para mi gusto incluso más rica, pero para comparar tendréis que probar a hacerla!!!No es nada difícil pero sí un pelín laboriosa porque hay que hacer varias partes, pero si tenéis ese día que apetece liarse a hacer mil cosas en la cocina y sorprender así a los invitados, os animo a hacerla y seguro que repetís más veces.En esta receta probé a hacer algo que me andaba rondando la cabeza y que leí trasteando por internet hace un tiempo, la bechamel de calabacín.Me daba bastante miedo la verdad, no creía para nada que fuese a salir bien, pero ya que la lasaña era tan vegetal, ¿ qué mejor momento para tirarme a la piscina y probarla? Pues os anticipo el resultado, riquísima.No nos vamos a engañar, es un poco más laboriosa que la bechamel normal y necesita batidora sí o sí pero de sabor está espectacular, vamos como la bechamel de toda la vida de mamá.Además me da la impresión de que necesita menos sal que una normal, yo al menos le eché solo una pizca y me pareció que quedaba muy bien.No hay excusa para no intentarla porque ya he abierto yo el camino y os prometo que no hay fallo posible.Ahh y se me olvidaba contaros uno de los ingredientes estrella de la receta y que sin duda le da ese sabor tan especial, la lenteja roja.Cerca de mi casa han abierto una tienda nueva con productos alimenticios un poco diferentes a los habituales, cuando vi estas lentejas pensé que algo tenía que hacer con ellas y en esta lasaña combinan a la perfección.Quizá son un poco difíciles de conseguir,si no las encontráis se pueden sustituir por lentejas normales aunque el sabor es un pelín diferente.Quien me iba a decir a mí que acabaría haciendo una receta con lentejas con lo que las he odiado de pequeña...

Más rápida de lo que parece y la boloñesa está increíble.

Una alternativa a la carne realmente fabulosa ya que engañaremos al paladar y estaremos haciendo una comida muy sana y nutritiva. ¿Te atreves? #delantaldorado

💚 www.instagram.com/EatTheGreen_com 💚Para este #LosMartesVegan hemos fusionado dos recetas: Una salsa #boloñesa de #sojatexturizada y un #curry indio #picante, Tikka #Massala. Y si @LetitVegan_ nos pide chiles, nosotros no tenemos mesura.