Mermelada de mirabeles al oporto

LA MERMELADA DE CEBOLLA SIRVE DE ACOMPAÑAMIENTO Y TAMBIÉN DE INGREDIENTE EN UNA SIMPLE TORTILLA DE PATATA, LA CAMBIARÁ, COMO ACOMPAÑAMIENTO DE CARNES, PESCADOS ETC Y LA PODEMOS TENER HECHA CON MUCHA ANTELACIÓN.

Es tiempo de cerezas, ¡estoy encantada, es maravilloso porque es mi fruta preferid! En casa no sólo comemos muchos kilos de cerezas, sino que también preparo conservas y postres.Este año hice esta mermelada un poquito diferente.

#DelantalGlobal2024+#ConservasCaserasNada mejor que una mermelada casera que la podemos acompañar con unas tostadas de mantequilla o de queso fresco. No tiene ni conservantes ni colorantes, todo es natural!!!!

No dejéis de preparar conservas caseras en casa, el resultado de hacerlo tú misma hace que la mermelada sabe más rica y el labor te satisface. Y lo mejor de esta mermelada de albaricoque es que es muy sencilla de hacer, puedes untar las tostadas para el desayuno y preparar unas ricas tartas caseras con ella.                  #DelantalGlobal2024 + #ConservasCaseras #mermelada #albaricoque

🍇🍇🍋Hace un par de días nos regalaron una buena cantidad de moras y hemos aprovechado para preparar mermelada. No solo servirá para tomar tal cual, además puede acompañar carnes como si de una salsa de frutos rojos se tratara.

Es época de moras. Salir a buscarlas, comer unas cuantas y hacer una rica mermelada es un buen plan

Esta receta que os traigo a continuación la hice ya algunos días aprovechando la temporada de albaricoques, pero claro aplica a melocotones o cualquier fruta de la estación. Hacer mermeladas es tan fácil y tan a gusto de cada quién, se puede hacer ácida, con miel, con azúcar blanco, morena,edulcorantes etc, etc...A mí me encanta hacerlas, el aroma que desprende mientras se cocina la fruta, envasarlas, y lo mejor untarlas con tostadas en la mañana o en la merienda, ummmm, no tiene precio y más si es elaboración propia te sabe aún mejor, es un placer...

Comenzamos otoño el próximo día 23, y es tiempo de usar todas esas mermeladas y confituras caseras que hemos ido preparando durante el verano con los excedentes de fruta que hemos tenido.Tartas de queso, rellenos para bizcochos, desayunos y meriendas... que disfrutamos más si utilizamos mermeladas caseras por su calidad y sabor especial.Yo, este año, ya tengo preparadas mis mermeladas de melocotón, albaricoque, higos, ciruelas e incluso peras. Con todos los árboles frutales que tengo puedo preparar gran variedad de ellas. No dejéis de probar a hacerlas, e incluso a combinar varias frutas con diferentes especias o licores.. os quedarán riquísimas y el sabor cambia mucho respecto a las que compramos en el supermercado.

Mi maravilloso albaricoquero está que se cae con el peso de la fruta, está llenito de deliciosos albaricoques de un naranja dorado intenso que al partirlos nos ofrecen su carne madura, jugosa y dulce.En casa los comemos a todas horas y de todas las maneras posibles; le regalo a mis amigos y vecinos; los congelo; y ahora mismo, me dedico a preparar kilos y más kilos de mermelada para tener durante todo el invierno.Es una delicia poder abrir un bote de este dulce en una fría mañana de invierno y untar generosamente una tostada; preparar unas salsa para carnes de ave al horno; rellenar una tarta; o, simplemente comérsela a cucharadas.La receta es muy sencilla y rápida de hacer, así que aquí la dejo por si os sirve a alguno de vosotros que también sea afortunado de tener un maravilloso albaricoquero. Y si no, lavad muy bien la fruta y pelarla.

Ya que estamos en tiempo de moras vamos a aprovechar para hacernos una rica mermelada........ummmm que rica.

Iba a hacer una tarta de manzana y necesitaba mermelada de albaricoque, tenía medio kg en casa y decidí hacerla casera rica rica y la verdad es que es muy fácil de hacer y el resultado es ideal. Ahora aprovecho lo que me sobro para unas tostaditas mañaneras o para la merienda con yogur. Puedes hechar la cantidad de azúcar que quieras, de penderá de lo golos@ que seas y del tiempo que quieras conservarla, ya que el azúcar es un conservante natural, cuanta mas azúcar mas tiempo la puedes conservar, si quieres hacer conservas, puedes hacer 1 kg de albaricoque con un kilo de azúcar y la mezcla meterla en tarros y ponerlas al baño Maria 15 minutos.

#CocinaMundial2018Esta mermelada si que es Española y podría decir que caravaqueña de pura cepaEcha por mi mamita esta mañanaY que rica está con una rebanada de pan de pueblo recién sacado del horno o pan tostado o a cucharadasMadre mía si esque lo que esta rico está no hay más

Me encanta tener siempre en casa esta mermelada para untar sobre galletas o tostas, también acompañarla con quesos blancos o quesos fuertes. Otra opción es usarla como base de algunas vinagretas para ensaladas o vegetales y combina perfecto con cerdo y solomillo. #delantaldorado

Como la mujer y yo somos muy brutos comprando, el domingo fuimos a un mercadillo donde venden muy bien de precio la fruta y las verduras, aprovechamos para comprar una caja de albaricoques preciosos, aunque algunos de ellos estaban bastante maduros.Como los maduros paseados media mañana en una bolsa de asas, no llegaron a casa en muy buenas condiciones, decidimos realizar una mermelada de albaricoque y próximamente os publicare mil recetas de albaricoque que habrá que hacer con los que no llegaron triturados.

Y sigo experimentando con las frutas... Me acaban de regalar unas ciruelas y he separado las más maduras para elaborar esta rica mermelada ideal para los desayunos otoñales!

Mermelada casera de mora y pera

Tenía muy pocas moras, no las use y pensé en hacer mermelada. Pero para probar esta bien. Les doy la receta que vi pero pueden duplicar los ingredientes si gustan. Las moras tienen muchas semillas, si no les gustan encontrar las pepitas pueden colarla. Esta receta la vi en el blog “El cocinero.”

El membrillo es una fruta que por su sabor acre no se puede comer crudo, así que, aprovecho para hacer todo tipo de jaleas y mermeladas. He pensado que con remolacha tenía que quedar muy rica, y efectivamente así ha sido. Por lo tanto, comparto esta receta con todos vosotros.

Desde la cultura egipcia hasta la griega, sin olvidar la romana… Casi todas las culturas en su época de esplendor han incluido los higos como parte de su gastronomía y remedios de salud, esta fruta de nuestra tierra ha sido usada como guarnición, elemento secreto en elaboradas salsas, ensaladas, postres y recetas caseras.La uva Pedro Ximénez, es sin duda, una variedad nacida en el sur, mediterránea, su numerosa sinonimia hace dudar de su novelesco nombre, su procedencia, una de ellas es la apuntada por Rafael Arévalo, profesor de árabe de la Universidad de Málaga: “Pedro Ximén es la castellanización de la palabra árabe que designa el tipo de uva del cual tal vino procede y cuya traducción sería “gota dorada”.Otra dice que parece ser que al exportarse el vino desde Andalucía hasta Brasil, el apellido Jiménez se adaptó al idioma local y se transcribió como Ximénez.Aunque en realidad a la que llamamos Pedro Ximénez es un tipo de uva que principalmente tenemos localizada en Andalucía, sin duda sea el vino más dulce que podemos encontrar en el mundo y lo que también es cierto es que los vinos dulces de Pedro Ximénez se encuentran entre los mejores del mundo y eso… sí es una verdad como un templo.

—CON LA M—A mi iaia Paquita, además de gustarle estar entre fogones, le gustaba mucho hablar, y contar historias, y más si éstas contaban algo "de verdad". Y de las pocas veces que preparó mermelada, contaba el cuento del emperador y la mermelada, para remarcarnos la necesidad de ser uno mismo y la valentía de serlo, sobre la felicidad por compartir nuestras virtudes y sobre cómo valorar a las personas por lo que hacen y no por lo que parecen.Aquel cuento, si la memoria no me falla, contaba, que cerca de un lago vivía una muchacha que preparaba mermeladas con cualquier cosa que le llevaban, y éstas quedaban exquisitas. Los lugareños le llevaban frambuesas, ciruelas o fresas.. pero un día una anciana, le llevo lo único que tenía: ortigas. Y la muchacha, las azucaró e hirvió, y obtuvo la mejor mermelada de ortigas jamás hecha. Esa muchacha tenía las manos de oro para las mermeladas. Una vez pasó por allí el emperador, que quiso también probarlas, así que la muchacha le dio un platito lleno, pero el emperador se ofendió tras la primera cucharada porque había caído una mosca dentro. La muchacha afirmó que no hubiera caído, de no ser buena, pero el emperador enfadado ya, ordenó a sus soldados que le cortasen las manos...Los lugareños se rebelaron y le dijeron al emperador que si le cortaban las manos a la muchacha, ellos le cortarían la corona con la cabeza, porque cabezas hay muchas, pero las manos de oro, son escasas.#recetasconhistoria#felizconmihuerto#abecedario

#CocinaSolidaria Mi peral, con este clima tan loco, ha vuelto a echar peras. Con el confinamiento no he podido darle a mi familia, a algún vecino que otro sí, pero se nos estaban echando a perder y no quería seguir tirando a la basura. Tenía miedo de hacer mermelada de pera porque el fruto en sí tiene mucha agua y no sabía si me iba a salir muy líquida, e incluso no sabía la cantidad de azúcar a añadir cuando también la pera es dulce. En fin, para esa cantidad de peras calculé el azúcar y la verdad es que no me lo esperaba, la hice anoche y esta mañana ya me he comido dos tostadas con mantequilla y ha salido rica, rica. Yo he tardado mucho en hacer la mermelada porque las peras son muy pequeñas, pero con peras más grandes se tarda menos tiempo en pelar y trocear.

aklatdelmundo.com/membrilloEl membrillo es una fruta digestiva y astringente que contiene un alto contenido en fibra. El otoño es la mejor época para consumirlo. Vamos a disfrutar de los beneficios de esta fruta de temporada realizando una deliciosa mermelada que podremos consumir durante mucho tiempo.

Para mí es la mejor mermelada como acompañamiento de canapés, picoteos y aperitivos. Un poco de pan tostado y cualquier ingrediente casará con el pimiento.

Para salir un poco de la típica mermelada de durazno, esta mermelada te va a dejar súper enamorado. Podes utilizarla también para relleno de alfajores❤️🍐😊

Rica y facil mermelada casera, para acompañar desayunos y meriendas.

Receta de mi madre, las hace como picoteo en Navidad y siempre triunfa :)!

Ayer volví a encontrar higos morados, o brevas, como queráis llamarlos. Así que compré unos cuantos para preparar esta deliciosa mermelada. Pero en lugar de utilizar azúcar, como es lo habitual, yo usé fructosa porque es lo que tomamos en casa.Quedó muy rica y untuosa, especial para tomar con tostadas y queso fresco o queso de untar.

Tenía unos membrillos en casa y he hecho una rica mermelada a mi gusto, para que no estuviera muy dulce.

Esta tarde estábamos Carmen y yo ociosas y unos albaricoques olvidados con dos melocotones al fondo del cajón, así que siguiendo las súper mermeladas de @tesa_cuina con azúcar moreno y canela, nos hemos animado a un #lococinonolotiro haciendo la mermelada con piel y todo!

Un rico pastel relleno de mermelada de albaricoque y decorado con arándanos deshidratados.