Guiso de cordero | ¡El más fácil del mundo!
#mirecetario Hoy les traigo una receta de cordero, una carne de apreciado sabor y que, bien guisada, es un manjar. De paso participo en el reto #CuchillosArcos que, no es pelotear, pero sí son buenos, sí. Por lo demás verán qué fácil es esta receta y cómo disfrutarán comiéndola. Aquí está el vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/W94RM-HfBY4
Guiso de cordero | ¡El más fácil del mundo!
#mirecetario Hoy les traigo una receta de cordero, una carne de apreciado sabor y que, bien guisada, es un manjar. De paso participo en el reto #CuchillosArcos que, no es pelotear, pero sí son buenos, sí. Por lo demás verán qué fácil es esta receta y cómo disfrutarán comiéndola. Aquí está el vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/W94RM-HfBY4
Paso a paso
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Lo primero que haremos será salpimentar la carne
- 2
Luego la sellamos por ambos lados en una cazuela con aceite de oliva caliente
- 3
Retiramos la carne y en el mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos, picados finamente. Rectificamos de sal
- 4
Cuando esté transparente, añadimos el tomate en trozos, volvemos a rectificar de sal y rehogamos como quince minutos más o menos a fuego bajo
- 5
Pasado este tiempo añadimos perejil picado y tomillo
- 6
Añadimos la harina y rehogamos para que tueste ligeramente sin quemarse
- 7
Luego subimos el fuego, echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol, removiendo para que no se queme
- 8
Llegados a este punto añadimos la carne, las papas cortadas en trozos de bocado, las zanahorias en rodajas y mezclamos todo
- 9
Integramos todo bien, añadimos agua hasta casi cubrir, rectificamos de sal y dejamos guisar como 40 minutos
- 10
Cuando falten cinco minutos agregamos los guisantes y terminamos el guiso
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Y se acabó! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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