Puntillitas en su salsa con edamame (habas de Soja)
#platounico
Os sugiero este plato que tiene una parte tradicional con un toque a su vez algo más exótico al incorporar las habas de Soja .
Las habas comunes no gustan en casa, sin embargo , desde que probé las de Soja , quedé encantada .
Sin embargo , solo las había probado hervidas , aunque ya las cociné en una vez anterior .
Espero que esta mezcla os guste y os animéis a prepararla , porque queda con un resultado rico rico !!
Perdonad que no suba fotos de los pasos , pero ayer sin querer , borré montón de fotos y aunque las intento recuperar , no hay manera !! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Puntillitas en su salsa con edamame (habas de Soja)
#platounico
Os sugiero este plato que tiene una parte tradicional con un toque a su vez algo más exótico al incorporar las habas de Soja .
Las habas comunes no gustan en casa, sin embargo , desde que probé las de Soja , quedé encantada .
Sin embargo , solo las había probado hervidas , aunque ya las cociné en una vez anterior .
Espero que esta mezcla os guste y os animéis a prepararla , porque queda con un resultado rico rico !!
Perdonad que no suba fotos de los pasos , pero ayer sin querer , borré montón de fotos y aunque las intento recuperar , no hay manera !! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Paso a paso
- 1
Lo primero, em nuestra sartén con un chorrito de aove vamos a colocar los ajos machacados. Los ponemos a dorar.
- 2
Añadiremos, una vez empiecen a coger un poquito de color, los granos de pimienta, el laurel y la Cayena.
- 3
Seguidamente, añadimos las habas de Soja sin la vaina y salteamos.
- 4
Cuando comiencen también a coger color, bajamos un poquitín el fuego y añadimos las puntillitas limpias. De esta manera, se harán poco a poco e irán soltando su jugo.
- 5
Yo las echo al completo, si son muy pequeñitas. Añadiremos sal, el pimentón y el jengibre.
- 6
Mientras tanto, batiremos el caldo de pescado con la cuchara de maicena (yo usé harina de arroz) y el cilantro, para que todo quede bien batido.
- 7
Una vez las puntillitas han cogido su color más tostado....(en unos 5 minutos lo tenemos), añadiremos el caldo con la harina y el cilantro.
- 8
Removeremos y dejamos cocinar unos 5 -7 minutos más, hasta que la salsa haya reducido a nuestro gusto y todo quede bien integrado.
- 9
Herviremos el arroz con una pizca de san y lo colocaremos en el plato como guarnición. Al mezclarlo con la salsa... el sabor es espectacular !!!
- 10
Y listo !! Disculpad por no subir las fotos. Podéis preguntarme lo que queráis si tenéis dudas !! ☺️😉
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