Tortilla de calabacín, patatas y queso

La tortilla es una de las comidas que más me gusta preparar. Aunque reconozco que para que te salga una tortilla bonita, hay que tener una buena sartén y reservarla solo para la tortilla o cosas que no estropeen el antiadherente.

En nuestro empeño en comer más verdura llegamos a esta receta, vi una similar en alguna página del instagram. Riquísima!

Tortilla rellena de vegetales de temporada.

¡Cómo me gustan los calabacines!. Quedan ricos de cualquier forma y así en tortilla no iban a ser menos.#calabacin

Está muy buena y muy jugosa 🤤

No dejes de ver la video-recetahttps://youtu.be/7HOzlYbDV6Qhttp://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/tortilla-de-calabacin

La he acompañado con una ensalada de brotes, cebolla atún, aceitunas verdes y aguacate

Pufff, me he vuelto loca, en un principio mi intención era hacer una clásica tortilla de patatas, luego vi un calabacín en la nevera que necesitaba ser cocinado ya. Cuando estaba en el ajo, me acordé de un bote de setas variadas que llevaba tiempo en el armario. Y para colofón, y como me parece un ingrediente que va bien con todo, pues queso también, un poco de queso tierno y un pelín de queso azul. Lo sé, parece que me he pasado mezclando, pero sorprendentemente el resultado ha sido realmente espectacular!todos quisieron repetir. Nos gusta poco hecha, y así quedó, con el toque cremoso del queso y la suavidad del calabacín, huummm, y a pesar de todo, nada pesada. Como no me sienta bien los fritos, tanto las patatas, como el calabacín los hice primero en el microondas, y así ahorré una buena cantidad de aceite. En fin, que os la recomiendo 100%. Espero que os guste!

Mi tortilla de patatas!Todas las tortillas de patatas tienen su especialidad en las manos del cocinero o cocinera que la prepare.Con cebolla, con calabacín, con pimientos, rellena o no,…. pero siempre con patatas, huevos y aceite de oliva.Unos días sale más cuajada y otros menos.El caso es que ¡está riquísima!- Un buen consejo: en el aceite de la sartén, antes de comenzar con la tortilla, puedes freír unos pimientos verdes “italianos” a fuego medio. Los utilizaras para acompañar la tortilla. Le da un sabor muy rico al aceite para la tortilla.- Truco de cantidades: 1 huevo por cada 100 gramos de ingredientes (patatas+cebolla+calabacín) aproximadamente. Si tienes duda, pon un huevo más de los que tienes calculados.#entrante#huevos

Esta receta surge de una calabaza enorme (unos 4kg) que me regaló mi padre.

#delantaldorado.

La clásica tortilla española a la que añadimos calabacín#Jugandoenlacocina#tortillaespañola#calabacín

Familia, una tortilla en la mesa es acierto seguro, para picar, para cenar o para disfrutar a la hora que sea y donde sea, vamos a la cocina.

Riquísima, también se puede hacer sin patata y añadiendo más calabacín, buenísima de las dos formas😋

Una delicia! A mi hija le cuesta mucho tomar verduras, el calabacín dice que no le gusta... Pero esta tortilla de calabacín dura dos minutos en su plato jaja. #ingredientesecreto

Tortilla ideal para que coman los niños(y no tan niños) reacios a las verduras, eso si hay que pelar el calabacín para no dejar huellas😇

Es una tortilla que a mi hija le chifla

Productos de la huerta de mi padre

#patata

#recetasdeverano