Espaguettis con salsa de aguacate y nube de huevo
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Espaguettis con salsa de aguacate y nube de huevo
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes menos la clara en un vaso de batidora y mezclarlo todo hasta que sea una salsa homogénea
- 2
En un bol aparte montar la clara con un poco de sal y pimienta, ponerlo en un pedazo de papel de horno y hornearlo hasta que sea una nube consistente pero blanda.
- 3
Mezclar la salsa con la pasta que más nos guste, poner la nube encima y opcionalmente podemos poner un poco de sal de chile
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Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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