Albóndigas en salsa

Compras unas albóndigas de carne hechas para no liarte mucho y luego estás un rato con la salsa. Si es que nos gusta el lío 😔
La salsa con restos que hay por la cocina. Si quieres hacer las albóndigas mezclar 500 gr de carne, un ajo muy picado, un huevo batido y pan rallado y hacer bolitas
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Por supuesto puedes elegir los que quieras: champiñones, cebolla, puerro, patatas,...
- 2
Dorar en una sartén u olla plana con aceite las albóndigas
- 3
Mientras picar el pimiento en daditos y pelar la zanahoria y cortar en daditos también
- 4
Cuando estén doradas retirar de la olla y en la misma añadir el pimiento y la zanahoria. Rehogar 5 minutos
- 5
Mientras picar bien el ajo tierno y el tomate maduro. En un vaso diluir una cucharada de harina de maíz, un puñado de sal y una pizca de colorante alimentario
- 6
Añadir a la olla el ajo y el tomate. Rehogar 5 minutos más
- 7
Añadir las setas y saltear un par de minutos.
- 8
A continuación añadir la harina diluida y las albóndigas. Dejar cocinar tapado otros 10 minutos. Rectificar de sal
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