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Ensalada liviana de arroz

valeria edith
valeria edith @cook_1090759
Argentina

Ensalada liviana y muy rica, ideal para comer en épocas de calor ya que es fresca.

Ensalada liviana de arroz

Ensalada liviana y muy rica, ideal para comer en épocas de calor ya que es fresca.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 grchauchas
  2. 1 puñadoarroz
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2 cdasaceite
  5. 200 gegranos de choclos
  6. agua,sal y pimienta
  7. a gustoorégano y limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lava y corta las chauchas planas en tiritas a lo ancho, hervilas en agua con sal, luego pasalas por agua fria y deja reposar.

  2. 2

    Hervir el arroz en agua con sal, y cáscara rallada de 1 limón.

  3. 3

    Rehoga 1/2 morrón rojo, cortado en cubitos,a fuego bajo con 2 cdas de aceite, hasta que cambie de color y este cocido al dente. Deja enfriar.

  4. 4

    Cuando el arroz este frio,coloca en un bol y mezcla con las chauchas, agregar los granos de choclos y los cubitos de morrón. Adereza a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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valeria edith
valeria edith @cook_1090759
Argentina
Tengo 28 años,mis recetas se las dedico a mi hija y a mi marido,que son quienes prueban mis comidas y postres.
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