Pasta con calabacín, gambas y cherry
Maribel @maribel_polo
Yo lo he preparado con tagliatelle, pero se puede hacer con la pasta que más te guste. Ligera y rápida!
Pasta con calabacín, gambas y cherry
Yo lo he preparado con tagliatelle, pero se puede hacer con la pasta que más te guste. Ligera y rápida!
Paso a paso
- 1
En una sartén sofríe un poco el ajo picado para aromatizar el aceite
- 2
Corta el calabacín y añádelo al ajo hasta que esté cocinado
- 3
Es el momento de cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté a vuestro gusto. Guardad un poco del agua de la cocción de la pasta aparte.
- 4
Mientras se cuece la pasta, cocinar las gambas en una sartén con un poquito de aceite, pero no demasiado para que no queden secas y reservadlas
- 5
Cuando la pasta ya esté, mezclar con el calabacín, las gambas y los cherrys partidos por la mitad, el perejil picado junto con un poco de agua de cocer la pasta, cocinar un poco mezclando todo bien, hasta que evapore el agua de la cocción y ya está. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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