Siapkan bumbu halus, bisa di ulek atau di blender.

Tumis bumbu halus bersama bahan yang di memarkan hingga harum

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan terong terlebih dahulu biarkan hingga agak lunak

Masukkan kacang panjang beserta tahu tempe, kemudian tambahkan santan dan bumbu sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah

Tambahkan tomat dan cabe merah, biarkan hingga layu.

Koreksi rasa, lalu angkat.