Bistik Katsu
Iseng2 modifikasi makanan dan menyesuaikan bahan yg ada..eh ternyata ennyakkk.... semua sukaa.
Bistik Katsu
Iseng2 modifikasi makanan dan menyesuaikan bahan yg ada..eh ternyata ennyakkk.... semua sukaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, filet dan sisihkan tulangnya. Kemudian lumuri dengan garam dan merica
- 2
Panaskan pengukus dan kukus kurleb 10menit.kemudian dinginkan filet ayam
- 3
Campur telur,tepung bumbu dan air. Aduk rata jangan sampai encer ya bunda. siapkàn tepung panir di tempat lain. Masukkan filet ayam ke adonan basah dan gulingkan ke tepung panir. Taruh di tempat/nampan kemudian diamkan di frezer agar tepung menempel sempurna
- 4
Untuk kuah nya :iris kotak bawang bombay. Haluskan duo bawang,kemiri,cabai,tomat. Panaskan margarin,tumis bawang bombay smpai layu,masukkan bumbu halus dan bumbu2 lainnya. Tumis sampai harum tambahkan tulang ayam dan air, masak sampai mendidih. Tambahkan garam. Masak sampai air menyusut/mulai mengental. Koreksi rasa. Jika kurang kental bisa ditambah tepung maizena yg sudah di encerkan dg air. Untuk pembuatan kuah saya lupa foto.
- 5
Penyajian: tata katsu di piring beserta wortel,buncis dan kentang. Kemudian siram dg kuahnya. Siap disajikan selagi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar