Mie Shirataki Goreng

Name: Mie Shirataki Goreng
Yield: 1 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bungkus Mie Shirataki Basah (200 Gr); 1 Butir telur; 4 buah Buncis; 1/2 Buah Wortel; 1 lembar Kol (atau tambahkan sayur yg kamu suka❤️); 2 Buah Bakso Udang; Ayam/udang/tambahan protein yang kamu suka; Daun Prei dan daun sop secukupnya, rajang; secukupnya Minyak untuk menumis,; secukupnya Air matang; 3 Siung Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 2 Buah Cabai Merah Keriting; 1 Buah Cabai Rawit (tambah jika suka lebih pedas); 2 Butir Kemiri Sangrai; 1/2 Buah Bawang Bombay kecil; 1 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 Tbs Saus Tiram; secukupnya Kecap Manis; 1 Tbs Bubuk Ebi; secukupnya Garam, gula, merica; m

Amelia Anggriany @cook_8340274

Medan

#5resepterbaruku
Kalau dengar kata Mie, wuiih, perut yang kenyang pun berasa seperti belum makan hihihi🤣. Tapi saya punya love and hate relationship dengan Mie. Mie, high carbo and contains gluten & glucose. Luckily, ada Mie shirataki ❤️ Enjoy my recipe😘
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Mie Shirataki Goreng

Amelia Anggriany @cook_8340274

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi besar

1 BungkusMie Shirataki Basah (200 Gr)
1 Butirtelur
4 buahBuncis
1/2 BuahWortel
1 lembarKol (atau tambahkan sayur yg kamu suka❤️)
2 BuahBakso Udang
Ayam/udang/tambahan protein yang kamu suka
Daun Prei dan daun sop secukupnya, rajang
secukupnyaMinyak untuk menumis,
secukupnyaAir matang
Bumbu Halus
3 SiungBawang Merah
1 SiungBawang Putih
2 BuahCabai Merah Keriting
1 BuahCabai Rawit (tambah jika suka lebih pedas)
2 ButirKemiri Sangrai
Bumbu Tumis
1/2 BuahBawang Bombay kecil
1 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
Seasoning
2 TbsSaus Tiram
secukupnyaKecap Manis
1 TbsBubuk Ebi
secukupnyaGaram, gula, merica
m

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bilas dan Tiris Mie Shirataki dahulu. Rendam di air panas 5-10 menit. Atau Rebus Mie Shirataki sebentar selama +/- 3 menit.
2

Haluskan Bumbu Halus, serta rajang bumbu tumisan.
3

Tips: sebelum menghaluskan 'bumbu halus', bumbu saya tumis dahulu (Kemiri sudah disangrai) supaya lebih wangi dan tidak memakan waktu lama untuk mematangkannya sewaktu ditumis. Dan haluskan Kemiri terlebih dahulu, lalu dilanjutkan dengan bahan lain.
4

Panas kan minyak (saya pakai olive oil sisa tumisan untuk bumbu halus) lalu Tumis Bumbu tumisan yg telah dirajang, lalu masukan telur, orak-arik telur. Tumis juga sekalian bakso dan/atau protein. Kemudian masukan bumbu halus dengan sedikit air. Tumis bumbu halus sampai harum.
5

Masukkan wortel yang sudah dicincang korek api, beri air secukupnya, masak sampai agak lunak, lalu masukan sayuran yg lain, buncis dan kol.
6

Masukkan 1 Tbs Bubuk ebi, garam, gula, merica secukupnya. (Cara membuat bubuk ebi: ebi kering sangrai dengan api kecil +/- 3-5 menit sambil diaduk sesekali, lalu blender halus sampai jadi bubuk, simpan di tempat kering)
7

Masukkan mie shirataki yang telah di Tiris. Tambahkan air secukupnya. (saya tambahkan air agak banyak, krna suka hasil yang agak becek😘) Aduk rata. Masak hingga matang, Koreksi rasa. Masukan rajangan daun prei dan daun sop.
8

Setelah selesai, Taburi dengan bawang merah goreng, santap dengan hati bahagia❤️❤️❤️