Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)

Name: Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi dengan tulang; 1/2 siung Bw bombay (saya pakai yg besar) iris tipis; 3 sdm Butter (unsalted butter sy pakai); 12 buah Tomat (sy pakai ukuran kecil) bisa diganti tomat kaleng; 1 buah Paprika merah besar (bisa diganti bubuk paprika); 5 siung bw putih; 3 cm Jahe; 1 sdm Bubuk Ketumbar; 2 buah kapulaga (cardamom); 1/2 sdm Bubuk cabe (bila ingin pedas bisa ditambahkan sesuai selera); Secukupnya Lada dan Garam; 1 sdm Madu; 25 ml Susu full cream (krn sy ga ada sy ganti santan kental); 200 ml air; 1 sdm tepung terigu

Andyva Amelia @cook_5002221

Live in japan now

Karena idul adha kemarin suami ga dimasakin apa2 jadinya protes minta dibikinin kari tp bukan kari bangladesh/rendang karena udah bosen katanya 😅 Jadilah indian curry 😘

Lebih banyak

Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)

Andyva Amelia @cook_5002221

Live in japan now

Karena idul adha kemarin suami ga dimasakin apa2 jadinya protes minta dibikinin kari tp bukan kari bangladesh/rendang karena udah bosen katanya 😅 Jadilah indian curry 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30menit

3-4 porsi

1/2 kgdaging sapi dengan tulang
1/2 siungBw bombay (saya pakai yg besar) iris tipis
3 sdmButter (unsalted butter sy pakai)
12 buahTomat (sy pakai ukuran kecil) bisa diganti tomat kaleng
1 buahPaprika merah besar (bisa diganti bubuk paprika)
5 siungbw putih
3 cmJahe
1 sdmBubuk Ketumbar
2 buahkapulaga (cardamom)
1/2 sdmBubuk cabe (bila ingin pedas bisa ditambahkan sesuai selera)
SecukupnyaLada dan Garam
1 sdmMadu
25 mlSusu full cream (krn sy ga ada sy ganti santan kental)
200 mlair
1 sdmtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30menit

1

Bersihkan daging dan potong2 sesuai selera.
2

Rebus tomat dan paprika +/- 20 menit. Setelah itu buang kulit tomat lalu blender bersama paprika, Bawang putih dan jahe. Sisihkan.
3

Lelehkan 1 sdm butter dalam pan. Setelah itu masukkan bawang bombay tumis sampe berwarna kecoklatan.
4

Masukkan tepung lalu aduk rata.
5

Masukkan daging, bahan yg dihaluskan/diblender, bubuk cabe, ketumbar bubuk, kapulaga. Tambahkan air lalu Aduk rata hingga tercampur. Tutup pan selama 1 jam masak dengan api kecil.
6

Setelah 1 jam, cek daging apakah sudah benar2 empuk. Bila sudah empuk, masukkan susu full cream, madu dan 2 sdm butter. Tutup selama 10 menit setelah itu buka dan aduk kembali. Matikan kompor lalu letakkan di piring saji. Lebih nikmat di taburi daun ketumbar (jika suka) 😘