ભાવનગરી ગાંઠીયા કે જાડી સેવ(gathiya sev recipe in gujarati)
Vandana Darji @Vandanasfoodclub
#સાતમ
આ ગાંઠીયા ઘરે તો પહેલી વાર બનાવ્યા. ખૂબ સરસ બન્યા. એક દમ સોફ્ટ પણ થયા છે. વડોદરામાં તો અમે આને ગાંઠીયા નહિ પણ જાડી સેવ જ કહિએ. જેનો ઉપયોગ સેવ ઉસળ માં કે સેવ ટામેટાં ના શાકમાં વધુ કરીએ.
ભાવનગરી ગાંઠીયા કે જાડી સેવ(gathiya sev recipe in gujarati)
#સાતમ
આ ગાંઠીયા ઘરે તો પહેલી વાર બનાવ્યા. ખૂબ સરસ બન્યા. એક દમ સોફ્ટ પણ થયા છે. વડોદરામાં તો અમે આને ગાંઠીયા નહિ પણ જાડી સેવ જ કહિએ. જેનો ઉપયોગ સેવ ઉસળ માં કે સેવ ટામેટાં ના શાકમાં વધુ કરીએ.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ તો ચણાના લોટ ને ચાળીને એક બાઉલ માં લો તેમાં મરી પાઉડર અને અજમો ચપટી હળદર તથા મીઠું એડ કરો.
- 2
હવે બીજા બાઉલ માં તેલ અને પાણી મીકક્ષ કરો. તેમાં જ પાપડી ખારો અને થોડું મીઠું પણ એડ કરો. હવે તેને બીટરથી બરાબર હલાવો ઉપર સફેદ ફીણ જેવું આવી જશે અને મીકક્ષર પણ થીક થઈ જશે.
- 3
હવે એ તેલ પાણી ના મીકક્ષર ને લોટ માં ધીરે ધીરે કરીને એડ કરો અને લોટ રેડી કરો.
- 4
લોટ રેડી કર્યા પછી તેમાં થોડું થોડું પાણી નાખી લોટને મસળવો. લોટ નો કલર સફેદ થઈ જાય પછી તેને તેલમાં તળી લો. તેલની આંચ મિડયમ રાખવી.
- 5
તો રેડી છે આપણા ભાવનગરી ગાંઠીયા કહો કે જાડી સેવ.
Similar Recipes
-
સેવ, ગાંઠીયા (sev, gathiya Recipe in Gujarati)
#સમરઘરમાં નાસ્તા માટે આજે બનાવી સેવ અને ગાંઠીયા.. ઉનાળામાં ગરમી માં પાણી પીને જ પેટ ભરાઈ જાય..તો જમવા માટે બેસીએ તો ભુખ નથી હોતી.. એટલે બપોરે ચા સાથે નાસ્તા માટે બનાવી લીધા સેવ મમરા માટે સેવ અને આ ગાંઠીયા આ તેલ પાણી નાં જ છે.. આમાં મેં સોડા નો ઉપયોગ જરાય કર્યો નથી..
-
-
-
ભાવનગરી ગાંઠીયા (Bhavnagari Ganthiya Recipe In Gujarati)
#KS4ભાવનગર ના ગાંઠીયા તો ખુબ જ ફેમસ છે તો આપણે નાસ્તા મા ઘરે જ બનાવીએ આજ ભાવનગરી ગાંઠીયા.
-
સોફ્ટ તીખા ગાંઠિયા (Tikha Gathiya recipe In gujarati)
#goldenapron3#week18#besanરોજે રોજ બાળકોના ટિફિન માં ભરવા માટે કે નાસ્તા માટે કોરા નાસ્તા તો જોઈએજ આજે તીખા ગાંઠિયા બનાવ્યા છે.. અને ખુબજ સોફ્ટ બન્યા છે. તમે પણ આ રીતે બનાવશો તો ખુબ સરસ બનશે..
-
ભાવનગરી ગાંઠીયા (Bhavnagari Gathiya Recipe in Gujarati)
રવિવારે સવાર નો ગરમ નાસ્તો એટલે સૌ ના પ્રિય ગાંઠીયા તો ચાલો ઘેર બનાવી
-
સેવ ઉસળ(Sev Usal Recipe In Gujarati)
ચટાકેદાર ટેસ્ટી સેવ ઉસળ સ્વાદિષ્ટ તરી સાથે# ટ્રે ડીંગ વાનગીબરોડા નું ફેમસ સેવ ઉસળ જેવું સેવ ઉસળ આને પાઉ અને ડુંગળી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે
-
ભાવનગરી ગાંઠિયા (Bhavnagari Gathiya Recipe in Gujarati)
#KS4ગાંઠિયા સૌ ને ભાવતા. ચા જોડે પણ ગાંઠિયા ખાવાની મજા આવે. મરચા ને ચટણી જોડે પણ ગાંઠિયા ખાવાની મજા આવે.
-
ભાવનગરી ગાંઠીયા (Bhavnagari Gathiya Recipe in Gujarati)
#MAમમ્મી વિશે શુ કહું? રસોઈ નો ર મમ્મીએ શીખવેલો. એમ તો બહુ નાની હતી ત્યારથી જ રસોઈ મારુ પેસન છે. પણ એ બધુ મમ્મીને જોઈ નેજ. અમે વર્ષો થી રાજકોટ મા રહીએ, ઘર મા ફરસાણ ના હોય તેવુ બનેજ નહી. પણ મમ્મી બધુ ધરે જ બનાવે તેમાથી જોઇને જ મે આ ગાઠીયા બનાવતા શીખેલા. સ્વાદ મા બજાર કરતા પણ વિશેષ અને એકદમ ફટાફટ બની જતા આ ગાંઠીયા ની રેસીપી એકદમ સરળ છે.
-
ભાવનગરી ગાંઠિયા (Bhavnagari Ganthiya Recipe In Gujarati)
#KS4બધા ગુજરાતી ના પ્રિય અને મારા પણ પ્રિય આ ભાવનગરી ગાંઠિયા ટેસ્ટ માં એકદમ ક્રિસ્પી છે.મેં રીત માં બતાવ્યા મુજબ અમુક ટિપ્સ ને ફોલ્લો કરશો તો ફરસાણ ની દુકાન જેવા જ બનશે.
-
-
ભાવનગરી ગાંઠિયા (Bhavnagari Ganthiya Recipe In Gujarati)
#KRCકાઠીયાવાડ ની સવાર ફાફડા ગાંઠીયા થીં થાય છે, સાથે તળેલા મરચાં, પપૈયાનો સંભારો મોજ પડી જાય પણ ગાંઠીયા તો ભાવનગર ના જ...ચા સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે
-
ગાંઠીયા અને મગસ(gathiya and magas recipe in gujarati)
#સાતમકાઠિયાવાડી ની સાતમ ગાંઠીયા વગર અધુરી હોય છે અમારે તો સાતમ આઠમ અને દીવાળી માં ગાઠીયા હોય જ સાથે ઠાકોરજી માટે મગસ બનાવ્યો છે
-
-
તીખા ગાંઠીયા (Tikha Gathiya Recipe in Gujarati)
#KS3 અમારા ઘરે અવાર નવાર ગાંઠીયા,સેવ,પાપડી બનતા જ હોય છે.એની રેસીપી તમારી સાથે શેર કરી રહી છું.
-
પાપડી ગાંઠિયા (Papdi Gathiya recipe in Gujarati)
#EB#week8પાપડી ગાંઠિયા એટલે ગુજરાતીઓને સૌથી પ્રિય વાનગી ગાંઠીયા વગર તો ગુજરાતીઓ ને ચાલે જ નહીં તો અહીંયા આપણે એ જ રેસીપી શીખવાના છીએ જે એકદમ થોડા જ સમયમાં અને ખુબ જ ટેસ્ટી બને છે મારા ઘરમાં તો બધાને બહુ જ ભાવે છે તો ચાલો આપણે તેની રીત જોઈ લઈએ અને બનાવવાનો પ્રયત્ન પણ કરીએ
-
ફાફડી ગાંઠીયા
#લોકડાઉન ગાંઠીયા એટલે ગુજરાતી ની ઓળખ રવિવાર ની સવાર ગાંઠીયા વગર ન પડે લોકડાઉન માં બહાર મળે નહીં પણ ગુજરાતી બૈરું ગાંઠીયા ઘરે બનાવે અને સાથે તળેલા મરચા ઘરમાં બધા ખુશ...
-
ભાવનગરી મસાલા ગાંઠીયા (Bhavnagari Masala Ganthia Recipe In Gujarati)
#SFR#SJR તહેવાર ની શાન શ્રાવણ એમા પણ સાતમ આઠમ એટલે શું એ વાત રજાઓ ની તા. જોવાય ને સૌરાષ્ટ્ર માં તો મેળા મજા હોય પત્તા ના શોખીનો નો મહીનો એટલે શ્રાવણ. એમા પણ ગાંઠીયા મરચાં મળે એટલે સોના મા સુગંધ તો ચાલો ગાંઠીયા ની લિજ્જત માણી -
જાડી સેવ
#goldenapron2#week10#Rajasthaniરાજસ્થાન મા નમકીન મા ફેમસ છે જાડી સેવ. નાના -મોટા બધાં ને ભાવતી વસ્તુ છે.
lina vasant -
ગાંઠીયા નું શાક(gathiya nu shaak recipe in gujarati)
ગાંઠીયા ટામેટાં નું શાક બધા નું ભાવતું શાક છે.. પણ મને મારા મમ્મી ઘરે ગાંઠીયા નું બનાવે તે જ ભાવે અને જલ્દી અને ટેસ્ટ માં પણ બહુ સરસ હોય છે... તો ચાલો જાણી લ્યો રીત
-
-
સેવ ઉસળ (Sev Usal Recipe In Gujarati)
#trendસેવ ઉસળ આમ તો મહારાષ્ટ્ર ની વાનગી છે.પણ જ્યારે પણ લાઈટ ડિનર કરવાની ઈચ્છા હોય ત્યારે બેસ્ટ ઓપ્શન છે .આને સેવ અથવા ચવાણું નાખીને પણ ખાઈ શકાય છે .
-
-
-
લીલી મેથી ના ગાંઠીયા (Lili Methi Gathiya Recipe In Gujarati)
#RC4#લીલી#week4લીલી મેથી ના શાક સિવાય પણ ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે અહીં લીલી મેથી ના ઉપયોગ થી ગાંઠીયા બનાવ્યા છે સાધના ખૂબ જ સરસ લાગે છે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે
-
સેવ (Sev Recipe in Gujarati)
સેવ તો બધા જ બનાવતા હોય છે પણ ફૂદીના, લીલાં મરચાં, અને લીંબુ વાળી આ સેવ ખાવા મા ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.#GA4#Week 12#ચણા ના લોટ ની વસ્તુ
-
ચણાના લોટમાંથી ભાવનગરી ગાંઠીયા
#માઇઇબુક ૫૦ #સુપરશેફ૨પોસ્ટ૧૪ આ ગાંઠીયા ખાવામાં પોચા બનશે સરસ લાગે છે તમે પણ બનાવજો ચા સાથે ગરમાગરમ ખાશો તો મજા આવશે.મારા બાળકો ને તો બહુજ ભાવ્યા.
-
ભાવનગરી ગાંઠિયા (Bhavnagri Gathiya recipe in Gujarati)
#સાતમગાઠીયા તો દરેક ગુજરાતીના ઘરમાં હોયજ.. બહારના ગાઠીયા માં સોડા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે બહુ સારા નહિ. આજ મેં સોડા વગરજ એકદમ સોફ્ટ ગાઠિયા બનાવ્યા છે.
-
પાપડી ગાંઠીયા (Papdi Gathiya Recipe In Gujarati)
#goldenapron3#week૧૮ફ્રેન્ડસ , પાપડી ગાંઠીયા ગુજરાત નું ટ્રેડિશનલ ફરસાણ છે . એકદમ હળવી અને મોંમાં માં મુકતા જ પીગડી જાય એવી આ પાપડી માં મેં સોડા નો યુઝ નથી કરેલ કારણ કે પાપડી પતલી હોય અને મોણ થી જ સોફ્ટ થઈ જાય છે પરંતુ ઘણા લોકો તેમાં સહેજ સોડા ઉમેરતાં હોય છે. તો ફ્રેન્ડ્સ રેસિપી નીચે મુજબ છે😍
-
ભાવનગરી ગાંઠિયા (Bhavnagari Gathiya Recipe in Gujarati)
#KS4ગુજરાતીઓની પ્રિય વાનગી એટલે ગાંઠિયા ..ગાંઠિયા અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય છે અહીંયા મેં ભાવનગર ના સ્પેશ્યલ ગાંઠિયા બનાવ્યા છે...જે એકદમ ક્રિસ્પી અને એકદમ સોફ્ટ બને છે..જે મોટી ઉંમર ની વ્યક્તિ પણ ખાઈ શકે છે.....
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13390178
ટિપ્પણીઓ (6)