મુંબઈ સ્ટાઇલ પાઉભાજી(Mumbai Style Paubhaji Recipe In Gujarati)
Vidhi V Popat @cook_2407
શિયાળામાં આવતા તાજા શાકભાજી જોઈને ખરીદવાનું મન થઇ જાય અને ઘરના બધાં સભ્યો આ શાકભાજી પ્રેમથી ખાય એટલે કઈ વાનગી બનાવીએ કે બધાં પ્રેમ થી ખાય અને ત્યારે પાઉંભાજી નું નામ જ યાદ આવે ખરું ને
તો ચાલો આજે પાઉંભાજીની વાત કરી છે તો એની બનાવવાની રીત જાણીએ
મુંબઈ સ્ટાઇલ પાઉભાજી(Mumbai Style Paubhaji Recipe In Gujarati)
શિયાળામાં આવતા તાજા શાકભાજી જોઈને ખરીદવાનું મન થઇ જાય અને ઘરના બધાં સભ્યો આ શાકભાજી પ્રેમથી ખાય એટલે કઈ વાનગી બનાવીએ કે બધાં પ્રેમ થી ખાય અને ત્યારે પાઉંભાજી નું નામ જ યાદ આવે ખરું ને
તો ચાલો આજે પાઉંભાજીની વાત કરી છે તો એની બનાવવાની રીત જાણીએ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બટેટા અને વટાણા બાફી લો.
બફાય જાય અને કુકર ખોલીએ એ દરમ્યાન ડુંગળી, ટામેટાં,કેપ્સીકમ એકદમ બારીક કાપીને તૈયાર કરી લઈએ - 2
લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરી લઈએ. મોટા લોયા બટર મૂકી ગરમ કરવા મુકીએ
- 3
પહેલા લસણની પેસ્ટ અને ડુંગળી નાંખીએ ૪ થી ૫ મીનીટ સાતળી લીધા બાદ તેમાં કેપ્સીકમ અને ટામેટાં નાંખી ચઢવા દઈએ
- 4
હવે તેમાં લાલ મરચું,ધાણાજીરું,હળદર,પાઉંભાજીનો મસાલો,મીઠું નાંખી ને એકદમ મિલાવો
એક પેનમાં થોડું તેલ ને ઘી મૂકી વટાણા ને સાંતળી લઈએ ત્યારબાદ બાફેલા શાકભાજીને છુંદો કરી લોયામાં નાંખી વટાણા પણ નાંખી દો અને એકદમ મિલાવો, - 5
નાના બન બટરમાં શેકી,બટર મસાલા પાવ,કોથમરી,લીંબુ,ટામેટાં,ડુંગળી,રોટલો સાથે ગરમ ભાજી પીરસો.
Similar Recipes
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ તવા પુલાવ (Mumbai Style Tava Pulao Recipe In Gujarati)
#EB#Week13#cookpadindia#cookpadgujarati#pulaoમુંબઈ જાઓ અને ત્યાંનો તવા પુલાવ ન ખાઓ તો ત્યાંનો ધક્કો ભારે પડ્યો કહેવાય. તવા પુલાવ દરેક જગ્યાએ મળે છે, પરંતુ મુંબઈ સ્ટાઈલથી બનતા તવા પુલાવની વાત જ એકદમ અલગ છે મુંબઈ સ્ટાઈલથી મસાલેદાર તવા પુલાવ હવે ઘરે જ બનાવો, બધા વખાણી-વખાણીને ખાશે.
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ તવા પુલાવ (Mumbai Style Tava Pulao Recipe In Gujarati)
#EB#WEEK13- પુલાવ બધા ને પ્રિય હોય છે.. આ એક એવી વાનગી છે જે નાના મોટા દરેક ને ભાવતી હોય છે. અહીં મેં મુંબઈ માં મળતા તવા પુલાવ બનાવ્યા છે.. સાવ સાદી રીતે બનતા આ ટેસ્ટી પુલાવ જરૂર થી ટ્રાય કરવા જેવા છે..
-
પાઉભાજી (Paubhaji Recipe In Gujarati)
ભાજીપાઉં અથવા પાવભાજી એ મુંબઈ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે બધા શાકભાજી ને મિક્સ કરી ને અને તેમાં મસાલા ઉમેરી ને બનાવા માં આવે છે અને બટર/તેલ માં શેકેલા પાવ સાથે પીરસવા માં આવે છે. જયારે બાળકો ની બર્થડે પાર્ટી હોય કે બહુ બધા મહેમાન જમવા માટે આવવાના હોય ત્યારે ભાજીપાઉં એ એક ઉત્તમ અને પરફેક્ટ ભોજન છે જે તમે પહેલે થી બનાવી ને રાખી શકો છો. બાળકો ને ઘણા બધા શાકભાજી પણ આ ભાજી માં મિક્સ કરી ને ખવડાવી શકાય છે.
-
મુંબઈ પાવભાજી
મુંબઈપાવભાજી#RB2 #Week2#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge#મુંબઈ_સ્પેશિયલ #પાવભાજી #સ્ટ્રીટફૂડ #પાઉંભાજીમુંબઈ પાવભાજી -- મારા પતિ ને ડેડીકેટ કરુંછું . તેમને ખૂબ જ પસંદ છે . ઘરમાં પણ બધાં ને ખૂબજ ભાવે છે .
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ વેજીટેબલ ચીઝ સેન્ડવીચ (Mumbai Style Vegetable Cheese Sandwich Recipe In Gujarati)
ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી જોઈને મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. મુંબઈ સ્ટાઇલ વેજીટેબલ ચીઝ સેન્ડવીચ
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ તવા પુલાવ (Mumbai Style Tava Pulao Recipe In Gujarati)
#supersઆજે મેં મુંબઈ નો ફેમસ સ્ટ્રીટ ફુડ તવા પુલાવ બનાવ્યો છે.
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ સેઝવાન આલુ ટીકી ફ્રેન્કી(Mumbai Style Schezwan Aloo Tikki Frankie Recipe In Gujarati)
આ રેસિપી મધર્સ ડે સ્પેશિયલ છે કેમકે આ ફ્રેન્કી મારા માટે બહુ સ્પેશ્યલ છે આ રેસિપી મારા મમ્મીના હાથની મને બહુ જ ભાવે છે અને હું એની પાસેથી શીખી છું આમ જોઈએ તો ફ્રેન્કી અનેક રીતે બનતી હોય છે ચાઈનીઝ પંજાબી પનીર ભુરજી ફ્રેન્કી હોય છે.અહીં આલુ ટીક્કી સાથે સેઝવાન ચટણી નો ઉપયોગ કર્યો છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી બની છે#MA
-
મુંબઈ ચોપાટી સ્ટાઇલ પાવભાજી (Pavbhaji Recipe in Gujarati)
#GA4#Week24#CauliflowerMy kids all time favourite menu pavbhaji😋😋
-
-
તવા ફ્રાય સબ્જી(Tawa Fry Sabji Recipe In Gujarati)
#CWM1#HatimasalaRecipe 3શિયાળામાં શાકભાજી પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.. તવા ફ્રાય માં બધાં જ શાકભાજી લઈ શકાય છે.. મેં મારી પસંદ નાં શાકભાજી લઈ ને બનાવી છે..જરા બનાવવા માટે મહેનત છે..પણ ઘરના સભ્યો ખુશ થઈ ને આંગળી ચાટી ને ખાઈ જાય..
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ પાવભાજી
#રેસ્ટોરન્ટપાવભાજી તો સૌની ફેવરેટ છે અને આપે રેસ્ટોરેન્ટ જઇયે તો જરૂર થી ખાતા હોઈએ છે તો આજે મેં રેસ્ટોરન્ટ માં મળે છે એવી પાવભાજી ની રેસિપી રજૂ કરી છે
-
મુંબઈ પાઉંભાજી(pav bhaji recipe in gujarati)
#વેસ્ટ આ પાઉંભાજી મારા ઘરે મારા મિસ્ટર જ બનાવે છે.અમારા ફેમીલી માં બધા ને ખુબ જ ભાવે છે.આ પાઉંભાજી મહારાષ્ટ્ર ની ખુબ જ ફેમસ છે.
-
મુંબઈ સ્ટાઈલ તવાપુલાવ (Mumbai Style TavaPulao Recipe In Gujarati
#SFC#tavapulao#mumbaistyle#Pulao#cookpadgujarati#streetfood
-
-
ખડા પાવભાજી (Khada Paubhaji Recipe In Gujarati)
#ભાવનગર સ્પેશ્યલ ખડા પાવભાજી#...😋
-
ભાજી મસાલા રાઈસ (Bhaji Masala Rice Recipe in Gujarati)
પાઉંભાજી મસાલા અને ઘરે જે શાકભાજી હતા એ માંથી આ સ્પાઈસી રાઈસ બનાવ્યો છે.
-
મુંબઈ ના ફેમસ તવા પુલાવ (Mumbai Famous Tava Pulao Recipe In Gujarati)
તવા પુલાવ એ ભારત નુ ફેમસ સ્ટ્રીટ વાનગી છે.તવા પુલાવ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આજે મે મુંબઈ ના ફેમશ તવા પુલાવ બનાવીયા છે. જેમાં સૂકા લાલ મરચા ની ચટણી ,મિક્ષ શાક,અને હળદર મીઠું નાખીને બનાવેલ ભાત નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને આ તવા પુલાવ ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.તવા પુલાવ ને ડુંગળી, મરચાં ની ચટણી, પાપડ, લીંબુ, સાથે સર્વ ક્યા છે.#cookpad#AM2
-
-
પાંઉભાજી
શિયાળો કે શાકભાજીની સીઝન નજીક આવે એટલે તરત જ ઘરે પાંઉભાજી બનાવવાનું મન થઇ જાય છે ખરું ને? પાંઉભાજી એક એવી આઈટમ છે જે નાના-મોટા સૌને ભાવે છે અને બનાવવામાં પણ એકદમ સહેલી રેસિપી છે. ડુંગળી, ટામેટાં, વટાણા, બટાકા, કોબી, ફલાવર, ગાજર વગેરે શાકભાજીના સમન્વયથી બનતી પાઉભાંજી ટેસ્ટી તો ત્યારે જ લાગે છે જ્યારે તેમાં મસાલા બરાબર ચડિયાતા પડ્યા હોય. તો ચાલો..આજે આપણે જાણી લઈએ ટેસ્ટી પાઉંભાજી બનાવવાની રીત.
-
પાઉંભાજી (Pav Bhaji Recipe in Gujarati)
#USઉતરાયણ પર્વની ઉજવણી માટે ઉંધિયું, જલેબી અને પુરણપોળી તો બને જ..પણ ફટાફટ તૈયાર થઇ જાય એવી પાઉંભાજી પણ ખાવાની મજા આવી જાય.. -
બોમ્બે સ્ટાઇલ જંગલી સેન્ડવીચ (Jungli Sandwich Recipe In Gujarati)
જંગલી સેન્ડવિચ એ મુંબઈની પ્રખ્યાત નાસ્તાની રેસીપી છે. તે એક પ્રકારનું ક્લબ સેન્ડવિચ છે જેમાં શાકભાજી, ચીઝ અને ફ્લેવર્સ ઘણાં બધાં વધારે છે જે સ્વાદ માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે#NSD
-
મુંબઈ સેન્ડવિચ(Mumbai sandwich recipe in Gujarati)
#NSDસેન્ડવિચ માં આમ તો બહુ બઘી રીતે બનતી હોય છે પણ મને આલુ મટર અને વેજીસ નું કોમ્બિનેશન મસ્ત લાગે છે એટલે આજે મેં મુંબઈ સ્ટીલે ટોસ્ટ સેન્ડવિચ બનાવી છે
-
મુંબઈ સ્ટાઇલ વડા પાવ (Mumbai Style Vada Pav Recipe In Gujarati)
#મોમ#goldenapron3#week17#post2
-
-
મુંબઈ સ્ટાઈલ ભેળ (Mumbai Style Bhel Recipe In Gujarati)
#ATW1#TheChefStoryWeek 1Street food recipe આ ભેળ પ્રથમ મુંબઈ માં સ્ટ્રીટફૂડ તરીકે મળતી હતી હવે દરેક જગ્યાએ મળતી થઈ ગઈ છે...રસ્તાના કોર્નર ઉપર ભૈયાજી ઠેલો લઈને ઉભા હોય અને ફટાફટ સૂકી ભેળ બનાવી આપે...મમરા માં સિઝન હોય તો કાચી કેરીના ટુકડા પણ ઉમેરે.બાકી ડુંગળી ,ટામેટા, લસણની ચટણી, સેવ, કોથમીર અને લીંબુ જ હોય બધું ટોસ્ટ કરીને કોન અથવા કાગળમાં સર્વ કરે..હવે પૂંઠા ના અને થર્મોકોલના ડિપોઝબલ્સ માં સર્વ કરાય છે.
-
પાવભાજી(paubhaji recipe in Gujarati)
#RB2 પાવભાજી એ મહારાષ્ટ્ર ની પ્રખ્યાત વાનગી છે.ભાજી તેનાં વિશિષ્ટ સ્વાદ ને કારણે ઘણી પ્રિય છે.આ વાનગી ખૂબજ ઝડપ થી બનતી હોવાંથી ખૂબજ લોકપ્રિય છે.તેને પાવ ને બદલે મલ્ટી ગ્રેન બ્રેડ સાથે સર્વ કરી છે.અન્ય ચાટ કરતાં તેને ગરમાગરમ પિરસાય છે.મારા સાસુ ને ડેડી કેટ કરું છું તેમની પ્રિય છે.
-
પંજાબી ભાજી ફોન્ડયુ(Punjabi Bhaji Fondue Recipe In Gujarati)
પાઉંભાજી બધાં લોકો ની ફેવરિટ છે. મહેમાન ને આ રીતે સર્વ કરી શકાય. બાળકો ને આપી શકાય.
-
ભાજી બોમ્બે સ્ટાઇલ (Bhaji Bombay Style Recipe In Gujarati)
ભાજી (પાવભાજી ની ભાજી) બોમ્બે સ્ટાઈલશિયાળામાં લીલા શાકભાજી ખૂબ મળે એમા પણ પાવભાજી ની ભાજી તો બધા ને ખૂબ ભાવે. આજ બોમ્બે સ્ટાઈલ ભાજી ની રેસીપી શેર કરુ છું. એકદમ સરળ અને જલદી બનાવી શકાય.
-
મુંબઈ ની ફેમસ ચટપટી ચણા ચાટ (Mumbai Famous Chatpati Chana Chaat Recipe In Gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું મુંબઈ ની ફેમસ ચટપટી ચણા ચાટ. આ રેસિપી ઓછા સમયમાં ફટાફટ બની જાય છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો મુંબઈ ની ફેમસ ચટપટી ચણા ચાટ ની રેસિપી શરૂ કરીએ.#PS
-
ઢાબા સ્ટાઇલ પનીર મસાલા અને નાન (Dhaba style paneer masala & naan recipe in gujarati)
આપણે પંજાબી સબ્જી તો ઘરે સરસ જ બનાવતા હોઈએ છીએ તો પણ ઢાબા સ્ટાઇલ સબ્જી ની વાત જ અલગ હોય છે. એનો ટેસ્ટ અને ફ્લેવર અલગ જ હોય છે. એવો ટેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ ની સબ્જી માં પણ નથી હોતો. આજે મેં અહીંયા 1 આવી જ સબ્જી બનાવી છે જે એકદમ ઢાબા સ્ટાઇલ છે અને ખાવા માં એટલી tempting છે કે આંગળી ચાટતા રહી જશો. જોડે મેં 6 ટાઇપ ની નાન બનાવી છે જે સબ્જી જોડે કોમ્બિનેશન માં એકદમ પરફેક્ટ મેચ થાય છે.#North #નોર્થ
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13527745
ટિપ્પણીઓ (2)