પાસ્તા બાફી ને થંડા કરી દો.કેપ્સીકમ અને કાંદો લાંબા ટૂકડા મા કાપી લ્યો.એક બાઊલ મા દહીં લઈ એમા,ચણાનો લોટ,મીઠુ,મરચુ,આદુ,લસણ,કસુરી મેથી,હડદર,ધાણા જીરૂ,ગરમ મસાલો,કિચન કીંગ મસાલો બધુ ઉમેરી મિક્સ કરી લ્યો.એમા પનીર ના ચોરસ ટૂકડા કરી ઉમેરી બરાબર કોટ કરી 5થી 10 મિનિટ રેહવા દો.

હવે કેપ્સીકમ અને કાંદો લઈ ઍક નોન સ્ટીક કઢાઈ મા 1 ચમચી તેલ મૂકી સ્ટર ફ્રાય કરી લ્યો.થોડો કલર બદલાય એટલે કાઢી લ્યો.હવે એજ કઢાઈ મા મેડીનેટ કરેલુ પનીર ધીમા તાપે ગોલ્ડન એવુ સેકી લ્યો.

હવે એજ કઢાઈ મા 1 ચમચી તેલ મૂકી એમા લસણ નિ પેસ્ટ.1 ચમચી મેંદો ધીમા તાપે 1 મિનિટ માટે સેકી લ્યો.હવે એમા 1 કપ દૂધ ઉમેરી હલાવી લઈ થોડુ ઘટ્ટ થવા દો પછી એમા ચીઝ ઉમેરી મિક્સ કરો ગેસ એકદમ ધીમો રાખવો.હવે એમા મીઠુ,ચીલી ફ્લેક્સ,પેરી પેરી મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરીને એમા બાફેલા પાસ્તા ઉમેરો મિક્સ કરો પછી કેપ્સીકમ,કાંદો,અને પનીર નાટીક્કાં ઉમરી મિક્સ કરી દો.

હવે બધુ સરસ થય જાય એટલે ગરમા ગરમ ચિઝી ટેસ્ટી પનીર ટીક્કા પાસ્તા સર્વ કરો.