ભેળ.નામ મુજબ બધી વસ્તુને ભેળવવાની છે એટલે કે મિક્સ કરવાની છે

એક મોટા બાઉલમાં મમરા ચવાણું સેવ શીંગદાણા મિક્સ કરો

તેમાં સ્વાદ મુજબ ચાટ મસાલો અને લાલ મરચું પાઉડર મિક્સ કરો

ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટાં ડુંગળી દાડમના દાણા કોથમીર મિક્સ કરો

ફ્રેન્ડસ અહીં તમે પાણીપૂરીની પૂરીનો ભૂકો પણ એડ કરી શકાય છે

અને જો ચટણીના નાખવી હોય તો સુખી ભેળ ખાવી હોય તો તેમાં લીંબુનો રસ મિક્સ કરવાનું રહેશે

હવે આ સુખી ભેળ તૈયાર છે તેમાં ચટણી તમે તમારી અનુકૂળતા અને સ્વાદ મુજબ મિક્ષ કરી શકો છો

લસણની ચટણી મીઠી ચટણી લીલી ચટણી મિક્સ કરી સારી રીતે અને સર્વ કરો

તૈયાર છે ભેળ

હવે પાણીપુરીની પૂરી લઈ તેમાં આ ભેળ stuff કરી ઉપર સ્વાદ અનુસાર ચટણી લગાવી ઝીણી સેવ ડુંગળી છાટી કોથમીર છાંટી સર્વ કરી શકાય છે તો તૈયાર છે ભેલપૂરી