સૌપ્રથમ ચણાના લોટ માં દૂધ અને ઘી નો ધાબો દહીં ૧૫ મિનિટ રહેવા દો ત્યારબાદ લોટને ચાળી લો અને ગેસ ઓન કરી એક પેનમાં ઘી મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં લોટ મીડીયમ આંચ પર શેકી લો અને બીજી બાજુ ગેસ પર એક તપેલામાં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી લઈ દોઢ તારની ચાસણી કરો

ત્યારબાદ લોટ બ્રાઉન કલર ના આવે એટલે તેમાં કેસરવાળું દૂધ ઇલાયચી જાય ફળનો પાઉડર ડ્રાયફ્રુટ નો ભૂકો અને ચાસણીમાં નાખી ગેસ બંધ કરો અને ધીમે ધીમે હલાવતા રહો લચકા જેવું થઈ જાય એટલે ઘી લગાવેલી થાળીમાં મિશ્રણ પાથરી ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ ભભરાવી કટ કરી સર્વ કરો તૈયાર છે મોહનથાળ.