મોહન ભોગ મીઠાઈ

Khushbu Soni
Khushbu Soni @cook_17749147

#SG
મીઠાઈ બધા ને બવ જ ભાવે એમાં પણ બંગાળી મીઠાઈ નુ નામ આવે એટલે મોં માં પાણી આવી જાય. એવી જ એમાંથી એક મીઠાઈ જેનું નામ પણ ભગવાન ના નામ પરથી છે મોહન ભોગ મીઠાઈ.

મોહન ભોગ મીઠાઈ

3 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

#SG
મીઠાઈ બધા ને બવ જ ભાવે એમાં પણ બંગાળી મીઠાઈ નુ નામ આવે એટલે મોં માં પાણી આવી જાય. એવી જ એમાંથી એક મીઠાઈ જેનું નામ પણ ભગવાન ના નામ પરથી છે મોહન ભોગ મીઠાઈ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૬  નંગ
  1. ૧ લિટર દૂઘ (પનીર ચેનો)
  2. ૧ કપ ખાંડ
  3. ૫ કપ પાણી
  4. માવો
  5. રબડી (જરૂર મુજબ)
  6. ૧/૨ કપ દૂઘ (મીઠાઈ બોરવા)
  7. ૧/૨ લિટર દૂઘ (માવો બનાવા)
  8. ૩ ચમચી ખાંડ (માવા માટે)
  9. ૧ લીંબુ નો રસ
  10. સર્વ માટે: કાજુ,
  11. પિસ્તા
  12. બદામ
  13. કેસર
  14. અંજીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ તપેલી માં ૧ લિટર દૂઘ ને ગરમ કરો. હવે તેમાં ૧ આખું લીંબુ નાં રસ ને ઉમેરો અને હલાવતા જાવ જ્યાં સુધી દૂઘ ફાટે નઈં ત્યાં સુધી અને ગેસ બંધ કરી ને તેને ગળી લો એટલે પનીર નો ચેનો તૈયાર થશે. તેને ૧૦ મિનિટ હાથ થે થી સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરતાં રહો. હવે તેમાંથી ગોલ -ગોલ કદ માં વચ્ચે ખાડો કરીને ને લુઆ બનાવો.

  2. 2

    હવે એક મોટી તપેલી માં ખાંડ ઉમેરો અને પાણી ઉમેરો અને ખાંડ ઓગડે ત્યાં સુધી ઉકાડો. હવે તેમાં આ પનીર નાં ગુલા ઉમેરો અને તેને થોડીક મોટી કદ થાય ત્યાં સુધી રેવા દો. ગેસ બંધ કરી ને આ ગુલા ને ચાસણી માંથી બહાર કાઢી લો.

  3. 3

    માવો બનાવા માટે: એક તપેલી માં અડધો લિટર માં ૩ ચમચી ખાંડ ઉમેરો.હવે તેને ઉકાડો માવો થાય ત્યાં સુધી.

  4. 4

    હવે આ મીઠાઈ ને દૂઘ માં બોરી ને કાઢી લો. ઉપર બનાવેલ માવા ને ખમણી લો. હવે તેમાં આ મીઠાઈ ને માવા માં રગડોડો.

  5. 5

    હવે આ મીઠાઈ ના વચ્ચે ના ખાડા માં રબડી ઉમેરો. ગાર્નીસિન માટે તેમાં કાજુ,બદામ,પિસ્તા ની કતલી કરો.ઉપર કેસર ને ઉમેરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Khushbu Soni
Khushbu Soni @cook_17749147
પર

Similar Recipes