दाल पकवान (Dal pakwan recipe in hindi)

Sudha Tiwari
Sudha Tiwari @cook_21026330
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सामग्री

  1. दाल बनने के लिए
  2. 1 कटोरीचना की दाल
  3. 2 कटोरीपानी
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. छौका लगाने के लिए
  7. 2 चम्मचदेसी घी
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 2प्याज
  10. 1 चम्मचअदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट
  11. 2टमाटर
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  14. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  16. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  17. पकवान बनाने के लिए
  18. 1 कटोरीमैदा
  19. 1 कटोरीगेहूं का आटा
  20. 2 चम्मचसूजी
  21. 1/2 चम्मचनमक
  22. 2 चम्मचमोयन के लिए देसी घी
  23. 2 कटोरीपकवान तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चने की दाल को 10 मिनट भिगोकर रख दें।

  2. 2

    प्रेशर कुकर चने की दाल हल्दी पाउडर नमक डालकर चार सीटी बजा दे।

  3. 3

    कढ़ाई में दो चम्मच देसी घी डालें गर्म होने पर जीरा कटे प्याज़ अदरक लहसुन का पेस्ट प्याज़ गुलाबी हो जाने पर कटे हुए टमाटर डाल दे।

  4. 4

    टमाटर गल जाने पर गरम मसाला धनिया पाउडर जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालकर 5 मिनट तक मसाला भून लें।

  5. 5

    इसके बाद पकी दाल डाल दे 2 मिनट पकाले दाल तैयार हो जाएगा।

  6. 6

    पकवान बनाने के लिए मैदा गेहूं का आटा सूजी नमक मोयन के लिए घी डालें।2 मिनट हाथ से मैश करें।

  7. 7

    आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गूथ लें।आधा घंटा ढक के रख दे।

  8. 8

    आटे की लोई बनाएं गोलाकार में बेल ले फोर्क की सहायता से उसमें छेद कर दे।

  9. 9

    कढ़ाई में घी डालें गर्म हो जाए तो उसमें मध्याम आंच में तल लें।

  10. 10

    दाल पकवान तैयार है इसे सर्व करें ।

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