முட்டை மிளகு வறுவல் (muttai milagu varuval varuval recipe in Tamil)

முதலில் முட்டைகள் அனைத்தையும் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். முட்டை ஓடு அகற்றிவிட்டு இரு துண்டாக வெட்டி வைக்கவும்.

பின்னர் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் முட்டைகள் அனைத்தையும் சேர்த்து சிறிது மஞ்சள் தூள் மற்றும் 1/2 மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து 1 நிமிடம் வறுக்கவும். பின்னர் தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்...அதே எண்ணிக்கையில் வெங்காயம் மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.. பின்னர் தக்காளி மற்றும் எடுத்து வைத்துள்ள மாசலா தூள்களை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்..