இவை நன்கு வதங்கியதும் அதில் மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும் பின்னர் அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.

தண்ணீர் நன்கு கொதித்ததும் அதில் முட்டை ஊற்றி 5 நிமிடங்கள் மிதமான சூட்டில் வைக்கவும்

பிறகு சேமியா சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். 5 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைக்கவும்.... 5 நிமிடங்கள் கழித்து கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்