ஒரு கடாயில் தேங்காய், காய்ந்த மிளகாய், மல்லி ஆகியவற்றை தனி தனியாக வறுத்து எடுக்கவும்

சீரகம், சோம்பு, மிளகு, வெந்தயம், கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றை வறுத்து எடுக்கவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு அதில் பட்டை, பிரிஞ்சி இலை, கறிவேப்பிலை, கல்பாசி சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும் பச்சை வாசனை போனதும் அதில் தக்காளி சேர்க்கவும்

தக்காளி வதங்கியதும் அதில் அரைத்த மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்

செட்டிநாடு சிக்கன் குழம்பு ரெடி