ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,சீரகம்,கருவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து கிளறி,பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் கொத்திய வாழை பூவை அதில் சேர்த்து வதக்கவும்.

வாழை பூ முக்கால் வாசி வெந்ததும் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சோம்பு தூள்,சீரக தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.