செட்டிநாட்டு நாட்டுக்கோழி குழம்பு (Chettinadu naatukozhi kulambu recipe in tamil)

Vijayalakshmi Velayutham
Vijayalakshmi Velayutham @cook_24991812
India

#mom #india2020 நாட்டுக்கோழி குழம்பு நல்லெண்ணெயில் செய்து சாப்பிடுவது உடம்புக்கு வலிமை.

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

40 நிமிடம்
4 பரிமாறுவது
  1. 1/2கிலோ நாட்டுக்கோழி
  2. 1கப் சிறியவெங்காயம்
  3. 3 தக்காளி
  4. 2 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுது
  5. 2 பட்டை
  6. 1அன்னாசிப்பூ
  7. 4 கிராம்பு
  8. 2 ஏலக்காய்
  9. 1 ஸ்பூன் சோம்பு
  10. 11/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
  11. 2ஸ்பூன் மல்லித்தூள்
  12. 1ஸ்பூன் கரமசாலாதூள்
  13. 1 ஸ்பூன் சிக்கன்மசாலாதூள் (optional)
  14. கறிவேப்பிலை
  15. கொத்தமல்லி இலை
  16. புதினாஇலை
  17. உப்பு
  18. தண்ணீர்
  19. 2ஸ்பூன் தயிர்
  20. தேங்காய் விழுது அரைக்க
  21. 4டேபுல்ஸ்பூன் தேங்காய்து௫வல்
  22. 1ஸ்பூன் கசகசா
  23. 1ஸ்பூன் மிளகு
  24. 1ஸ்பூன் சீரகம்
  25. 1ஸ்பூன் சோம்பு

சமையல் குறிப்புகள்

40 நிமிடம்
  1. 1

    நாட்டுக்கோழியை 3 முறை கழுவி மஞ்சள் தூள் தயிர் சேர்த்து 10 நிமிடம் ஊறவைக்க வேண்டும்.பிறகு குக்கரில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காயவைத்து பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் அன்னாசிப்பூ கறிவேப்பிலை புதினா இலை தாளித்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கி இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி தக்காளி சேர்த்து வதக்கி நாட்டுக்கோழியை போட்டு நன்றாக வதக்கி கிளறவும்

  2. 2

    பின்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லிதூள் மிளகுசீரகப்பொடி கரமாசலாதூள் சிக்கன்மசாலாதூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறி விட்டு 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும் பின்னர் தேவையான அளவு உப்பு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் மூடி 6-7 விசில் விட்டு இறக்கவும்

  3. 3

    தேங்காய் கசகசா மிளகு சோம்பு சீரகம் தண்ணீர் கொஞ்சமாக சேர்த்து மைய அரைத்து ஊற்றி கொதிவிட்டு கொத்தமல்லிஇலை இறக்கவும். சாப்பிடரெடி செட்டிநாட்டு நாட்டுகோழி குழம்பு.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

எழுதியவர்

Vijayalakshmi Velayutham
அன்று
India
cook and Eat: tasty food and healthy food
மேலும் படிக்க

Similar Recipes