மில்க் பிரெட் (Milk bread)

ஒரு அகலமான பௌல் எடுத்து, அதில் மிதமான சூடுள்ள பால் சேர்த்து, அத்துடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து ஐந்து நிமிடங்கள் வைக்கவும். பால் கொஞ்சம் பிரிந்து தயிர் போல் மாறும்.

மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை பவுடர், பால் பவுடர், உப்பு சேர்த்து நன்கு சலித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

பின்னர் மைக்ரோ வேவ் ஓவனில் 180 டிகிரி வைத்து, பத்து நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்த பின் மாவு நிரப்பிய பிரெட் மோல்ட்டை வைத்து இருபத்தைந்து பேக் செய்து எடுக்கவும்.

பேக் செய்து எடுத்த பிரெட்டின் மேல் கொஞ்சம் எண்ணை தடவி, வெட் துணியை வைத்து அரைமணி நேரம் மூடி வைத்து எடுத்தால் மில்க் பிரெட் தயார்.

தயாரான பிரெட்டை அவரவர் விருப்படி கட் செய்யவும். இப்போது மிருதுவான, சுவையான மில்க் பிரெட் சுவைக்கத்தயார்.