காபி கோகோ கப் கேக் (Coffee cocoa muffins)

ஒரு பாத்திரத்தில் உருக்கிய வெண்ணெய் அல்லது எண்ணை சேர்த்து, பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து ஒயர் விஷ்க் வைத்து நன்கு கலக்கவும்.

மைதா, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, கோகோ பவுடர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சலித்துக் கொள்ளவும்.

சலித்த மைதா கலவையை, முதலில் கலந்து வைத்துள்ள, காபி, பால் (wet) கலவையில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கலக்கவும். கடைசியாக ஒரு டீஸ்பூன் வினிகர் கலந்து தயாராக வைத்துள்ள மஃபீன் மோல்ட்டில் முக்கால் கப் கேக் கலவையை சேர்க்கவும்.

கேக்கின் மேல் சாக்கோ சிப்ஸ் தூவி அலங்கரிக்கவும்.

ஐந்து நிமிடங்கள் கேக் செய்யும் பாத்திரத்தை ப்ரீ ஹீட் செய்து, கேக் மோல்ட்டுகளை வைத்து முப்பது நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். டூத் பிக் வைத்து பேக் ஆனதை உறுதி செய்து, இறக்கவும்.

சூடு தணிந்தவுடன் கேக்களை வெளியில் எடுத்து வைக்கவும்.

இப்போது சுவையான காபி, கோகோ கேக் தயாராகிவிட்டது, அனைவரும் இதே முறைபடி செய்து சுவைக்கவும்.