முத்து குழம்பு.. கிரேவி

வெறும் வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து மிளகு, வரமிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு அரிசி, கொஞ்சம் கருவேப்பிலை சேர்த்து சிவைக்க வறுத்துக்கவும்

வருத்தத்தை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் பொடித்து எடுத்துக்கவும்.

ஒரு சட்டி ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் அதில் மணத்தக்காளி வத்தல் சேர்த்து நன்கு வறுத்துக்கவும்

நன்கு வறுபட்டதும் அத்துடன் பொடித்து வைத்திருக்கும் மசாலா சேர்த்து அதே எண்ணெயில் லேசா வதக்கி பிறகு கரைத்து வைத்திருக்கும் புளி தண்ணீர்,தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்,.

நன்கு கொதித்து புளியின் பச்சை வாசனை போனதும் ஒரு டீஸ்பூன் வெல்லம் சேர்த்து ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்து கீழே இறக்கி விடவும்

ஒரு கரண்டியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம் தாளித்து கருவேப்பிலை சேர்த்து, அத்துடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து, தேங்காய் சிவக்க வறுத்து ஸ்டாவ்வ் ஆப் செய்து பெருங்காயதூள் சேர்த்து குழம்பில் தாளிப்பை சேர்க்கவும்...