காராமணியில் உப்பு,ம.தூள், போட்டு, வெந்நீரில்1/2மணி ஊறவிடவும்.

குக்கரில் போடாமல்,பாத்திரத்தில் போட்டு குழையாமல் வேகவிடவும்.

புளியை ஊறவைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.கடாயில் புளிக்கரைசலை ஊற்றி,சாம்பார் பொடி,உப்பு போட்டு புளி வாசனை போக கொதிக்கவிடவும்.வெறும் இலுப்பச்சட்டியில் கடுகு,வெந்தயத்தைபோடவும்.

பிறகு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.வறுத்து ஆறினதும், மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

புளி வாசனை போனதும்,வெந்த காராமணியை போடவும்.ஒன்று சேர கொதித்ததும்,வறுத்து பொடித்த பொடியை போடவும்.5நிமிடம் கொதித்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

கடாயில் ந.எண்ணெய் காய்ந்ததும்,கடுகு,வெந்தயம், து.பருப்பு,பெருங்காயம்,மிளகாய்,கறிவேப்பிலை,தாளித்து குழம்பில் கொட்டவும்.

தாளித்தும் குழம்பை நன்கு கலக்கவும்.மேலே கொத்தமல்லி போடவும்.

சுவையான,வித்தியாசமான*சிவப்பு சின்ன காராமணி வத்தக் குழம்பு* தயார்.செய்து பார்த்து குடும்பத்தாரை அசத்தவும்.