முதலில் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும் ஒரு கடாயில் பட்டை, கிராம்பு, சீரகம், சோம்பு,கொத்தமல்லி விதை இவைகளை வறுத்துக் கொள்ளவும்.

கடைசியாக மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் இவற்றையும் சேர்த்து லேசாக பிரட்டி அடுப்பை அணைத்து விடவும். கடைசியில் உப்பும் சேர்த்து கிளறி ஆற விடவும்

இப்பொழுது அதை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து கொரகொரப்பாக பொடி செய்து கொள்ளவும்.அதை ஒரு பாட்டிலில் போட்டு வைத்துக்கொண்டு தேவைப்படும்போது உபயோகப்படுத்தவும்.

இப்பொழுது குக்கரில் கருப்பு உளுந்தை மஞ்சள் பொடி போட்டு மூன்று அல்லது நான்கு விசில் விட்டு வேக வைத்து மசித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.இரண்டு தக்காளியை மிக்ஸியில் அடித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் இவைகளைநறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் சீரகம் தாளித்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்,இஞ்சி பூண்டு வதக்கவும்.

இப்பொழுது தக்காளியும் சேர்த்து லேசாக வதக்கி அரைத்த தக்காளி விழுதையும் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு வெந்த கருப்பு உளுந்தையும் சேர்க்கவும்.

இப்பொழுது அது நன்கு கொதித்த உடன் கடைசியாக. தாபா தால் பவுடர் தபால் பவுடர் சேர்த்து இறக்கவும்.