semola per pizza o farina 00 • olio evo o 60 ml., dipende dalla densità dell'olio • vino bianco secco tiepido • Sale 10 gr o a gusto • lievito istantaneo per torte salate (no di birra) • kg/ 200gr di sponsali • olive miste o nere o quelle che preferite, snocciolate • colmo di capperi sott'aceto • acciughe sott'olio spezzettate • olio evo • Sale e pepe a gusto • teglia da forno di c. 25 Ø di diametro
riso venere • salmone • zucchine piccole • olive nero • pomodorini • mirtilli • feta • sale, pepe, olio EVO • spezie a piacere (noi cipolla liofilizzata e miscela “el pescador” per il salmone e pimenton agrodolce per le zucchine) • basilico fresco
di spaghetti • gamberoni • burrata • mazzo di cime di rapa • grattuggiata di bottarga • grattuggiata di scorza di arancia • Olio extravergine di oliva • aglio • Sale e pepe
linguine • polpa di pomodoro • olive verdi • olive nere • alici • Olio EVO quanto basta • Prezzemolo quanto basta • Sale quanto basta • Grana Padano grattugiato quanto basta
cereali misti nella proporzione desiderata di cui orzo, farro e riso venere • zucchine • scatolette di tonno al naturale • pz primo sale senza lattosio (Linea Osella) • pesto di basilico, olio, pepe, erba cipollina
semola di grano duro rimacinata • Oppure - 300 gr di semola di grano duro + 150 gr di farina 00 • Acqua tiepida quanto basta per impastare • pomodori freschi o in barattolo • olio evo circa • d'aglio intero • capperi sott'aceto • origano • Sale • ricotta dura grattugiata
