sgombri abbastanza grandi • albicocche • acciuga • menta fresca • barba di finocchi (in base a quella che avete) • zucchero di canna • petali d'aglio essiccati • pepe malabar affumicato (in alternativa va bene il classico pepe nero) • Sale, pepe e olio EVO
Peperoni Rossi • alici sott’olio • Prezzemolo • Pane raffermo 60g circa • alice • giro di aceto,si deve sentire ma non in modo eccessivo • d’aglio • Pepe, sale • Olio evo
Per 2 persone • salmone, si può usare sia quello fresco che quello surgelato • pomodorini ciliegino • acciuga sott'olio • piccolo di aglio,se troppo grande ne basta solo la metà • succo di limone • olio evo • Prezzemolo tritato • Origano • Sale • Pepe
polpo • costola di sedano con foglie • carota • Dei pomodorini • cipollotto • Del Peperone • di Rucola • Delle Olive • Dei capperi • di olio • Del succo di Limone • po' di sale •
farro (a crudo) • e mezzo di orzo (a crudo) • carota • piccola zucchina • Mezza cipolla di Tropea • tonno al naturale • figlia di rucola • olio evo a crudo • pepe nero e curcuma • sale
circa di filetti di trota • zucchine • patate piccole precedentemente lessate • carote • erba cipollina, cipolla in polvere, prezzemolo fresco e fiori di erba cipollina, menta fresca qb a piacere • pan grattato • Olio EVO, sale e pepe
