Pesce

cipolle • Salmone • di latte di soia • acqua • sale • pepe • olio • Verdure che vuoi usare (Questa volta, avevo spinaci)

baccalà ammollato • Q.s. prezzemolo • uova • Q.s. farina di riso • Q.s.Mehl-Farine Schär

Per la lonza: 1/2 zucchina • sedano • carote • il verde di 2 cipollotti • vino bianco • lonza di maiale tutto un pezzo • sale bolognese (rosmarino, aglio, sale grosso) • olio evo • per la salsa tonnata: 1 scatoletta di tonno da 160 gr • maionese • senape • Per guarnire: pomodorini rossi e gialli •

Mezzo kilo di riso x risotto • zucchina genovese tagliata a cubetti • gamberetti sgusciati • limone x guarnire il piatto • Sale prezzemolo • Olio di oliva,due spicchi d'aglio • acqua o brodo x ogni 💯 gr di riso • Pentola e coperchio Magik cooker • Mezzo bicchiere di vino bianco • fetta di burro, formaggio grattugiato

riso (per risotti) • misto mare surgelato • d'aglio • cipolla • pomodorini • vino bianco • prezzemolo • basilico • Salvia • alloro • pomodorini confit • sale •

pasta sfoglia • ricotta mista • acciughe sott'olio • tuorlo • Mozzarella

Riso Venere + Riso Paraboild Scotti • zucchine • d’aglio • Prezzemolo • Salmone

Ingredienti per 4 persone: • vermicelli n.8 (Barilla) • cozze già pulite • pecorino romano • Olio extra vergine • Sale e pepe • Vino bianco secco • Prezzemolo

rigatoni • tonno • peperoni a cornetto • zucchine medie • Olio • Sale • Formaggio • pepe nero

per 4 persone • melenzana • pesce spada • fogliolina di menta • pomodorini ciliegino • d'aglio • Mezzo bicchiere di vino bianco

pasta • gamberetti se da sgusciare • pomodorini • / 3 zucchine • Aglio e prezzemolo • Olio e sale q. B

grandi di pesce spada • limone grande succo e buccia • Mezzo bicchiere di vino bianco • d'aglio tagliato a fettine • Prezzemolo • Origano • Sale e pepe • Olio evo

pesce • uovo • pangrattato • sale • olio d'oliva

800 di pesce misto (calamari,pescetti,gamberetti,moscardini,ecc) • dosi di farina: farina 0 una parte e 2 di semola di grano duro • meglio ancora se usate la farina di riso • olio di girasole o quello apposito per fritti • setaccio in acciaio per il pesce infarinato per eliminare la farina in eccesso e un mestolo forato per raccoglierlo dall'olio • pentola larga e profonda • carta da cucina del tipo bianca e senza colori o figure

cozze con guscio • caserecce • verza tagliate a listarelle • Olio • Peperoncino • Aglio • acciughe sott'olio • Prezzemolo tritato • Sale

trancio salmone (350 gr) • riso per sushi • acqua • aceto di riso • zucchero • sale • alga Kombu • alga Nori • avocado • maionese • furikake / semi di sesamo • salsa di soia

uova • tonno sott'olio • maionese • capperi sotto sale

pasta sfoglia • patate medie • zucchine • Gamberetti • Mozzarella

Prezzemolo q. B • Mezza cipolla piccola • gamberetti surgelati • salsa di pomodoro • vino bianco secco • riso carnaroli • acqua bollente • Dado o sale q. B

pennoni • tonno fresco a trancio • passata di pomodoro • Vino bianco secco • olio evo • d'aglio • peperoncino secco • Origano • Sale • Pepe

capesante • pane secco • d’aglio • prezzemolo • Sale • Pepe • Peperoncino • Olio

cavolo cappuccio • gamberetti 🍤 • Curry • olio evo • stuzzicadenti

totani puliti • Farina di semola rimacinata di grano duro qb • Sale • Limone • Abbondante olio per friggere

merluzzo o più.. • Ceci,fagioli a sua scelta • farina • olio extravergine

spaghetti • Aglio • Peperoncino • Alici • Parmigiano • Olio extra vergine di oliva • Sale

linguine glutenfrei (io uso Barilla) • d'aglio • d'olio • cozze • vino bianco • prezzemolo • pepe

Trancio di salmone da 350 gr • riso per sushi • acqua • aceto di riso • zucchero • sale • alga Kombu • alga Nori • salsa di soia