Pesce

farina di semola rimacinata integrale • farina 0 • vino bianco secco tiepido quello che richiede la farina • olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere) • Sale • cipolle • Acciughe sott'olio • Olive nere • Uvetta • Olio extravergine di oliva

di spaghettoni o linguine • cucchiaia di colatura di alici • cucchiaia di pasta pistacchio • olio evo • Sale e pepe

cozze pulite • cipolle • d’aglio • latte di mandorle non zuccherato (bevanda al latte di mandorle, da sostituire anche con latte di avena o altra bevanda vegetale) • vino bianco • curcuma • Prezzemolo fresco • Sale • Pepe • Olio evo

pesce persico da 700/800 grammi • patate medie • Pomodorini ciliegino gr.300 • Olio evo • Origano • Sale

fave secche • fusilli integrali bio • gamberi puliti • Sale • Pepe • Olio evo • Bicarbonato di sodio

cefali puliti e squamati da 500 g l’uno • sale

Gamberi • Farina di riso • Uova • Farina di cocco • sale • Olio per friggere • Lime (facoltativo)

fregola sarda • Calamari e totani • Cozze • vongole • Passata di pomodori o Pomodorini • Mezzo bicchiere di vernaccia o vino bianco • Brodo di pesce per la cottura della fregola • d'aglio • Peperoncino • Prezzemolo tritato • Olio extravergine • Sale •

spaghetti • pomodori maturi - • gamberi sgusciati - • aglio 1 • cipolle • SALE

farina di farro • farino di riso • uovo • patate per gnocchi • confezione di asparagi verdi • gamberoni sgusciati • olio • sale • pepe • cipollotto • d'aglio

scatolette di tonno sott'olio sgocciolato • fetta di pane bagnata e strizzata • uovo • Sale • Prezzemolo tritato • Pangrattato per l'impasto, per renderlo compatto • Pangrattato per la panatura • Olio di semi per friggere

g linguine • fetta di pesce spada • Olive nere • Pomodorini • Aglio • Prezzemolo • peperoncino • Olio

triglia con la pelle • cavolo romanesco • patate a cubetti • x sedano, carota e cipolla • Abbondanti scarti di pesce • merluzzo • albumi • Fiori di finocchietto Cucinantica • Fiocchi di pomodoro Cucinantica • Pepe di Tasmania Cucinantica • Peperoncino Isot Biber Cucinantica

fregola • peperoni • pugno di cappaeri • acciughe pulite e sfilettate • olio evo • sale

Caserecci • pesce spada • pomodorini datterini • Aglio • Finocchio rizzo • Cipolla fresca • Vino bianco • Olio extravergine d'oliva • Sale • Peperonocino

Pane per tramezzini • formaggio cremoso • maionese • tonno sgocciolato • Pomodorini • Insalata • Sale

riso basmati • mango maturo • avocado maturo • carote alla julienne • salmone affumicato o abbattuto • Semi di sesamo • Salsa di soia • Olio di oliva

Orecchiette • salmone • broccoli • ricotta • funghi (se ti piace) • acqua • sale • pepe • olio d'oliva

zucchine grattugiate • zucchina tagliata a rondelle • grana grattugiato • farina 0 • lievito di birra fresco • Sale • olio evo • acqua • yogurt greco senza lattosio • Erba cipollina fresca tritata • Salmone affumicato

spaghetti trafilati al bronzo • gamberi rossi • aglio • Olio extravergine di oliva • Sale e pepe

baccalà • k di patate • pomodori pelati • cipolla rossa di Tropea • olive nere denocciolate • capperi sott'aceto • farina 00 • pinoli • zucchero • aceto di mele • prezzemolo • peperoncino •

g linguine • zucchine • caciocavallo ragusano stagionato • acciughe • aglio • cipolla • olio evo • sale • pepe nero • basilico

Pastina al lino • seppioline • razza • alloro • prezzemolo • Aglio a dadini • Brodo di pesce circa • Sale e peperoncino • Olio evo • acciughe sott'olio • ginepro • chiodi di garofano

zucchine tonde • tonno sott'olio • uovo • pecorino • prezzemolo • fetta pane raffermo • origano • mezzo porro • sale • pepe • olio evo

orecchiette fresche • cime di rape al netto • Olio evo • aglio • peperoncino • alici sott'olio • Sale

semola • acqua tiepida • patate lesse • moscardini • d’aglio • zenzero da 2 cm • Olio extravergine d’oliva • uova di lompo • Prezzemolo una manciata • capperi • Sale

spaghetti • cipolla gialla grande • acciughe o 1 cucchiaio di pasta di acciughe • Peperoncino fresco • Olio evo • Pepe nero

linguine glutenfree (le mie, Barilla) • Q.s. olio oliva • e 1/2 di pelati • d'aglio • baccalà ammollato

anciove detto acciughe • farina rimacinato • Sale • Olio di semi x friggere • Padella • limoni a fettine x abbellire • lattuga x abbellire