dischetti di lasagna fresca delle dimensioni di coppapasta da 10cm • gamberi argentini • Gr.400 di calamari teneri (piccoli) • Gr.500 di vongole • gr.300 di pomodorini datterini • d'aglio • zucchero a velo • pecorino • Per il pesto di basilico: • basilico • pistacchi • olio evo •
Per il Tonno: • Fetta Tonno fresco • Zenzero Fresco • Limone • Semi di Sesamo Neri • Salsa di Soya • Salsa Teriyaki • Olio di Sesamo • Sale • Pepe • Per la Tartare di Salmone: • Salmone fresco (abbattuto) •
Per la salsa rosa: • tuorli • passata di pomodoro • Brandy • salsa worcester • yogurt magro bianco • olio di semi • Sale quanto basta • gamberi Rossi di Sicilia • albumi montati a neve ferma • Granella di pistacchio per la panatura • Sale, pepe, olio evo
zucchine • avocado maturo • grammi di yogurt greco o naturale • dado vegetale o brodo vegetale • Mezzo limone • decina di foglie di menta • Erba cipollina e aneto • Sale e olio • Aglio in polvere • tabasco (opzionale) • pane • grammi di salmone affumicato
trancio di salmone • trancio di pesce spada o tonno • code di gambero • o più confezioni di pan carré bianco • arance • limone • cannella,sale,zucchero di canna • olio extra • per le salse: • ketchup,maionese,senape • uovo sodo • aroma di aneto
quadrati di focaccia di patate di 10 cm per lato • burratine da 80 gr cad • ge di salmone affumicato • olio extra vergine • sele • pepe di mulinello • germogli di spinaci
Gr.400 di fusilloni di Gragnano • gamberi argentini • gr.400 di calamari (quelli teneri e piccoli) • d'aglio • Gr.300 di pomodorini datterini • zucchero a velo • piccolo cavolfiore verde romanesco • peperoncino • Per il pesto: • Basilico • pistacchi • olio evo •
linguine o spaghetti trafilati al bronzo • Olive a rondelle • Prezzemolo fresco • acetelli insalatina • Di pomodori ciliegino freschi o in scatola • Capperi, cipolla ramata, aglio • Sale, curcuma, peperoncino • Olio EVO • Tonno c. ca
