Pesce

filetto di salmone fresco • prezzemolo • panko • buccia di limone grattugiato • d'olio extravergine di oliva • giri di pepe macinato fresco • sale

e 1/2 di Tentacoli di Polpo • Bottiglie di Passata di Pomodoro

finocchietto selvatico 300 g alici fresche 1 cipolla 3 acciughe 1 bustina zafferano 25 g. Pinoli 30 g uvetta sultanina 2 cucchiai concentrato di pomodoro • Olio extravergine qb Sale, pepe qb • pangrattato Semi di finocchio Granella mandorle 320 g spaghettoni Garofalo

Paccheri • Dentice già puliti • Pepe Nero • Zenzero in Polvere

Mezzo cetriolo • salmone affumicato, 50 gr

fagiolini cannellini già lessati • cozze

grammi di anguria a fette non troppo sottili • grammi di filetto di merluzzo abbattuto in freezer • capperi non eccessivamente dissalati • pepe rosa • Olio evo • Scorza di limone • succo di limone

trancio salmone • cous cous • zucchine media • pistacchio di Bronte • Sale, olio evo, rosmarino

Orzo • Pomodorini • Gamberi • Zucchine • d'aglio • olio evo • uova • sale, pepe e curcuma • basilico

1/2 di Capesante • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

fusilli • pomodorini

Linguine • e 1/2 di Ciuffi di Calamari e Tentacoli • Passata di Concentrato • Cognac

melanzane a cubetti • peperone a cubetti • tonno fresco • penne rigate • pomodoro pachino o datterino • Capperi sotto sale

grammi di code di gamberi abbattuti a -20 • mango molto maturo • Capperi dissalati ma non troppo • Olio evo • pepe rosa • Peperoncino in polvere • cucchiao di succo di limone prima di servire • Prezzemolo

Alici Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Pepe Nero • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Limone non Trattato • Farina di Mais • Zenzero in Polvere

trancio di salmone • limone • alloro • Acqua

pasta integrale • cipolla bianca • goccio di brodo vegetale • zucchine • fiori di zucca • Olio • Sale • Pepe • Poco parmigiano

Ciuffi di Calamari • Pomodorini Freschi • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Vino Bianco • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Linguine • e 1/2 di Cozze

grammi di calamarata • grammi cozze • grammi vongole • grammi code di gamberi • grammi pomodori picadilly • Lattuga • d’aglio • concentrato di pomodoro • peperoncino fresco • Olio evo

Conchiglie • Ciuffi di Calamari • Bottiglia di Passata di Pomodoro • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Pepe Nero • Sale

Ciuffi di Calamari • Bottiglia di Passata di Pomodoro • Pomodorini Freschi • Vino Bianco • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

zucchine • cipolla rossa di Tropea

tentacoli di totano tagliati a tocchetti • pomodori ciliegini • olive nere denocciolate • insalata mista • aceto bianco • d’olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe

zucchine tagliate a rondelle • gamberetti (io ho utilizzato quelli che si trovano nel reparto freezer sgusciati e scottati) • olio extravergine di oliva • riso Carnaroli • mezza cipolla • dado Bimby o sale fino • acqua a temperatura ambiente • zafferano

peperoni • tonno sott'olio • pomodori sammarzano • alici sott'olio • pomodori secchi • concentrato di pomodoro • concentrato di verdure • olio extravergine di oliva • sale • erba pepe

Tortiglioni • Pomodori Freschi • Melanzane Grande • Concentrato • Acciughe • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

grammi di pasta 300grammi di pomodoro • tonno • un cuchiaio di pesto • uno spichio d'aglio