Noce

farina 00 • semola • cacao amaro • paprica • curcuma • barbabietola lessata • sciroppo menta • uova • basilico • fiori di zucca freschi • gherigli di noci • pecorino grattugiato •

pasta sfoglia rettangolare • mele golden • pinoli • noci tritate • il succo di un limone • cannella • zucchero di canna • burro • tuorlo

di fiori di zucca; • prosciutto cotto a cubetti; • scalogno; • riso; • brodo vegetale qb; • olio evo; • sale; • formaggio grattugiato qb; • noce di margarina o burro;

patate sbucciate • ricotta vaccina • uova • parmigiano • fecola di patate • Noce moscata • Sale • Pepe • Per la salsa al parmigiano • panna fresca • Parmigiano

zucca tagliata a cubetti • zucchero • limone (scorza e succo) • Cannella • Noce moscata • Liquore amaretto • Acqua q.b. (un paio di bicchieri)

spezzatino di pollo • curry • formaggio spalmabile • latte • noce di burro • Aglio o cipolla • Olio evo • riso basmati • Cannella • Sale • Pepe • amido di mais

farina di semola rimacinata di grano duro • uovo +acqua fino ad arrivare a 95ml • concentrato di pomodoro • Per il ripieno dei ravioli : • ricotta senza lattosio • spinaci lessati strizzati e passati • sale • noce di burro • salvia

farina 0 • uova • curcuma • carota rossa bollita e ridotta in crema • Per il ripieno: • stracciatella • parmigiano reggiano • Noce moscata • Sale • Per il condimento: • pomodori rossi • Basilico fresco •

melanzane • farina di farro • parmigiano • ricotta • pepe nero • noce moscata • uova • sale • sugo di pomodoro e basilico

farina 00 • uovo • barbabietola rossa • farina 00 • uovo • foglie di basilico • farina 00 • uova • zafferano • farina • pecorino grattugiato • noce burro •

patate (pesate già sbucciate) • ricotta • uovo • formaggio grattugiato • Sale • o 4 cucchiai di farina nell'impasto • farina per spolverare • noce di burro • farina • Latte • pecorino grattugiato

riso • brodo • cipolla • Olio extravergine d'oliva • noce burro • Formaggio grattugiato • prosciutto cotto • mozzarella • Pane grattugiato • Peperoncini ripieni a fine cottura

confezione di pasta brisée pronta • o barattolo di pesche sciroppate • si zucchero grezzo • cannella in polvere, noce moscata

farina 00 • burro • zucchero • uova • latte • lievito per dolci • sale • per il ripieno • ricotta vaccina o di pecora • uova • zucchero • gr di gherigli di noci •

radicchio rosso • Mezzo spicchio d'aglio • gherigli di noci • parmigiano reggiano • olio extravergine

muesli • burro • uovo • tuorlo • cannella • Mezza busta di lievito • zucchero • frutta secca (io ho messo le noci) • Scorza grattugiata di un limone

briciole di pan di spagna o biscotti secchi • noci 1 pizzico di sale • cacao in polvere • latte condensato • cioccolato fondente

amido di mais • fecola di patate • farina di riso • uova L • xantano • Q.s. acqua temperatura ambiente (fino a 50gr) • degli ingredienti dell'impasto bianco,senza aggiungere acqua • barbabietola precotta e frullata • degli ingredienti dell'impasto bianco,senza aggiungere acqua • spinaci cotti,strizzati e passati al mixer • farina si riso • fecola di patate •

riso Carnaroli • cipolla • brdo vegetale • vino bianco secco • carciofi freschi (in alternativa una confezione surgelata da 500gr) • patata media • pecorino grattugiato • noci di burro • Olio EVO • Sale

rucola • fetta di cocomero • cetriolo • mirtilli • noci spezzettate • ricotta • Olio

fichi freschi • latte intero • Succo di mezzo limone • zucchero di canna • Fico fresco • Granella di noci • Topping fragoline di bosco

barbabietole precotte • noci • parmigiano • olio d'oliva • sale

medie • uovo • Sale e pepe • Noce moscata • Pangrattato • mozzarella • speck in 6/7 fette

spinaci lessati e strizzato per bene • stracchino • pecorino • noce moscata • Farina 00 q. b • peperoni • pomodori • panna • peperoncino fresco • d'aglio • parmigiano reggiano • Olio evo q. b •

insalata • pesca • fico • noci • Scaglie di Grana • Sale • aceto balsamico • olio evo

Conchiglie • riso basmati • rucola fresca • mandorle oppure 2 noci • grana padano • pecorino • formaggio Feta • speck tagliato a fette sottili • melone bello maturo • Olio EVO • Sale

asparagi • prosciutto cotto tagliato spesso • fontina • uova • pane casereccio • noce di burro • Olio EVO • Sale • Sale nero di Cipro

farina che lievita; • cacao amaro; • maizena; • sale; • zucchero + 1 cucchiaio da tavola; • uova; • la buccia di un limone; • latte; • tuorli; • zucchero; • maizena; • mezza bacca di vaniglia •

ricotta • parmigiano grattugiato • pangrattato • peperoni cruschi sbriciolati • uovo • Noce moscata • Sale • noce di burro • pecorino • parmigiano • panna da cucina • Pepe appena macinato

ricotta senza lattosio • d'uovo • spinaci lessati strizzati • parmigiano grattugiato • farina +quella per infarinare • sale • noce moscata • noce di burro • gorgonzola